Phân tử khối của saccharose (chính xác nhất)

Phân tử khối của saccharose (công thức phân tử là: C₁₂H₂₂O₁₁) có phân tử khối là 342. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu rõ hơn về cách tính phân tử khối của saccharose. Mời các bạn đón đọc.

1. Saccharose là gì?

Saccharose là một carbohydrate có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁. Saccharose có phân tử khối là 342.

Saccharose được cấu tạo từ một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose qua liên kết α -1,2-glycoside. Công thức cấu tạo của Saccharose:

2. Cách tính phân tử khối của saccharose

Phân tử khối của saccharose là 342. Cách tính như sau:

Saccharose có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁ từ đó xác định phân tử khối của saccharose là: 12.12 + 1.22 + 16.11 = 342.

3. Phân tử khối là gì?

- Phân tử khối là khối lượng tương đối của một phân tử.

- Phân tử khối của một chất bằng tổng nguyên tử khối của các nguyên tử trong phân tử chất đó.

Ví dụ:

Phân tử khối của khí nitrogen (N₂) bằng: 14.2 = 28.

Phân tử khối của đường (C₁₂H₂₂O₁₁) bằng: 12.12 + 1.22 + 16.11 = 342.

4. Bài tập minh họa phân tử khối của saccharose

Câu 1: Công thức phân tử của saccharose là

A. C₆H₁₂O₆.

B. C₁₂H₂₂O₁₁.

C. C₆H₁₀O₅.

D. C₆H₁₂O₇.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Câu 2: Saccharose được cấu tạo từ

A. hai đơn vị fructose qua liên kết α -1,2-glycoside.

B. một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose qua liên kết α -1,4-glycoside.

C. hai đơn vị glucose qua liên kết α -1,4-glycoside.

D. một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose qua liên kết α -1,2-glycoside.

Lời giải:

Đáp án đúng là: D

Câu 3: Saccharose có phân tử khối là

A. 196. 

B. 180.

C. 342.  

D. 162.

Lời giải:

Đáp án đúng là: C

Xem thêm phân tử khối của các chất hóa học hay khác:

• Phân tử khối của maltose
• Phân tử khối của saccharose octaacetate
• Phân tử khối của saccharose monolaurate
• Phân tử khối của tinh bột
• Phân tử khối của cellulose
• Phân tử khối của cellulose trinitrate

---