Tính chất hóa học của Rượu Etylic C₂H₅OH | Tính chất vật lí, nhận biết, điều chế, ứng dụng

Bài viết về tính chất hóa học của Rượu Etylic C₂H₅OH gồm đầy đủ định nghĩa, công thức phân tử, công thức cấu tạo, tên gọi, tính chất hóa học, tính chất vật lí, cách điều chế và ứng dụng.

- Định nghĩa: Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 độ C, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,...

- Công thức phân tử: C₂H₆O.

- Công thức cấu tạo: .

- Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 độ C, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,...

- Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước gọi là độ rượu.

- Cấu tạo phân tử : Rượu etylic có công thức cấu tạo: hay CH₃CH₂OH

- Ta thấy trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử hiđro không liên kết với nguyên tử cacbon mà liên kết với nguyên tử oxi, tạo ra nhóm -OH. Chính nhóm -OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.

1. Rượu etylic có cháy không?

- Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng.

2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không?

- Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hiđro.

3. Phản ứng với axit axetic

- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.

- Etyl axetat là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

- Sản phẩm của phản ứng giữa rượu và axit gọi là este.

- Rượu etylic thường được điều chế bằng hai cách sau:

- Rượu etylic được sử dụng làm nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi.

Xem thêm tính chất hóa học của các chất khác:

• Tính chất của Axit Axetic
• Tính chất của Xenlulozo
• Tính chất của Tinh bột
• Tính chất của Protein
• Tính chất của Saccarozo
• Tính chất của Glucozo