Phân tử khối của Amylopectin (chính xác nhất)

Phân tử khối của Amylopectin (công thức phân tử là: (C₆H₁₀O₅)_n) có phân tử khối là 162n. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu rõ hơn về cách tính phân tử khối của Amylopectin. Mời các bạn đón đọc.

1. Amylopectin là gì?

- Amylopectin là một polysaccharide, có cấu trúc phân nhánh phức tạp, được tạo thành từ nhiều đơn vị glucose liên kết chủ yếu qua liên kết α-1,4-glycoside và có nhánh qua liên kết α-1,6-glycoside.

- Amylopectin là thành phần chính của tinh bột (cùng với amylose), chiếm khoảng 70% - 80% thành phần tinh bột và có công thức phân tử tổng quát là (C₆H₁₀O₅)_n, trong đó n là số đơn vị glucose.

- Amylopectin có phân tử khối M = 162n.

2. Cách tính phân tử khối của amylopectin

- Phân tử khối của amylopectin là 162n. Cách tính như sau:

          $M_{{\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n}$ = n.(6.M_C + 10.M_H + 5.M_O) = n.(6.12 + 10.1 + 5.16) = 162n.

3. Phân tử khối là gì?

- Phân tử khối là khối lượng tương đối của một phân tử.

- Phân tử khối của một chất bằng tổng nguyên tử khối của các nguyên tử trong phân tử chất đó.

Ví dụ:

Phân tử khối của khí nitrogen (N₂) bằng: 14.2 = 28.

Phân tử khối của đường (C₁₂H₂₂O₁₁) bằng: 12.12 + 1.22 + 16.11 = 342.

4. Bài tập minh họa

Câu 1: Công thức phân tử tổng quát của amylopectin là

A. C₆H₁₂O₆.

B. (C₆H₁₀O₅)_n.

C. (C₆H₁₂O₆)_n.

D. (C₆H₁₀O₆)_n.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Câu 2: Amylopectin là một

A. Disaccharide.

B. Monosaccharide.

C. Polysaccharide.

D. Lipid.

Lời giải:

Đáp án đúng là: C

Câu 3: Amylopectin có n mắt xích có phân tử khối là

A. 144n.

B. 162n.

C. 180n.

D. 204n.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Xem thêm phân tử khối của các chất hóa học hay khác:

• Phân tử khối của Amylose
• Phân tử khối của Phthalic anhydride
• Phân tử khối của Geranyl acetate
• Phân tử khối của Aspartame
• Phân tử khối của Ascorbic acid
• Phân tử khối của Cocamidopropyl betaine

---