Gly-Ala-Val là gì

Gly-Ala-Val là một tripeptide có mặt trong chuỗi protein trong cơ thể sống hoặc có thể được tổng hợp riêng. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về Gly-Ala-Val. Mời các bạn đón đọc:

1. Gly-Ala-Val là gì?

- Gly-Ala-Val là một một tripeptide được tạo thành từ 3 loại amino acid là glycine, alanine và valine nối với nhau qua liên kết peptide. Gly-Ala-Val có công thức là H₂N–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)–CO–NH–CH(CH(CH₃)₂)–COOH. Gly-Ala-Val có phân tử khối là 245.

- Công thức cấu tạo của Gly-Ala-Val:

- Gly-Ala-Val có các tính chất hóa học của peptide bao gồm:

+ Phản ứng màu Biuret: Gly-Ala-Val + Cu(OH)₂ → phức chất màu tím đặc trưng.

+ Phản ứng thủy phân trong môi trường acid hoặc kiềm đun nóng:

Gly-Ala-Val → Glycine + Alanine + Valine

2. Điều chế Gly-Ala-Val

Gly-Ala-Val là một tripeptide được tổng hợp sinh học (bằng enzyme hoặc trong cơ thể). Trong cơ thể sống, ribosome tổng hợp peptide này theo mRNA tương ứng.

Trong tổng hợp hóa học, dùng phương pháp tổng hợp peptide giai đoạn (stepwise synthesis) kết hợp với bảo vệ nhóm chức để tổng hợp.

3. Ứng dụng của Gly-Ala-Val

Gly-Ala-Val có ứng dụng trong nghiên cứu enzyme, phân tích hóa sinh, mỹ phẩm sinh học.

4. Bài tập minh họa

Câu 1. Gly-Ala-Val có phản ứng màu biuret với Cu(OH)₂ tạo

A. phức màu xanh lam.

B. kết tủa đen.

C. phức màu tím.

D. kết tủa đỏ.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2. Gly-Ala-Val có công thức là

A. C₁₀H₁₉N₃O₄.

B. C₉H₁₆N₃O₂.

C. C₁₀H₁₉N₃O₃.

D. C₉H₁₉N₂O₄.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Câu 3. Gly-Ala-Val có bao nhiêu liên kết peptide?

A. 1.

B. 3.

C. 2.

D. 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Gly-Val-Glu-Lys là gì
• Gly-Ala-Val-Lys-Glu là gì
• Gly-Ala là gì
• Ala-Val-Lys là gì
• Ala-Glu-Gly-Ala-Lys-Glu là gì
• Ala-Glu-Gly là gì

---