Ala-Glu-Gly là gì

Ala-Glu-Gly là một tripeptide có mặt trong chuỗi protein trong cơ thể sống hoặc có thể được tổng hợp riêng. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về Ala-Glu-Gly. Mời các bạn đón đọc:

1. Ala-Glu-Gly là gì?

- Ala-Glu-Gly là một một tripeptide được tạo thành từ 3 loại amino acid là alanine, glutamic acid và glycine nối với nhau qua liên kết peptide. Ala-Glu-Gly có công thức là H₂N–CH(CH₃)–CO–NH–CH(CH₂CH₂COOH)–CO–NH–CH₂–COOH. Ala-Glu-Gly có phân tử khối là 275.

- Công thức cấu tạo của Ala-Glu-Gly:

- Ala-Glu-Gly có các tính chất hóa học của peptide bao gồm:

+ Phản ứng màu Biuret: Ala-Glu-Gly + Cu(OH)₂ → phức chất màu tím đặc trưng.

+ Phản ứng thủy phân trong môi trường acid hoặc kiềm đun nóng:

Ala-Glu-Gly → Alanine + Glutamic acid + Glycine

2. Điều chế Ala-Glu-Gly

Ala-Glu-Gly là một tripeptide được tổng hợp sinh học (bằng enzyme hoặc trong cơ thể). Trong cơ thể sống, ribosome tổng hợp peptide này theo mRNA tương ứng.

3. Ứng dụng của Ala-Glu-Gly

Ala-Glu-Gly có ứng dụng trong sinh học, y học, mỹ phẩm, vật liệu sinh học.

4. Bài tập minh họa

Câu 1. Ala-Glu-Gly có phản ứng màu biuret với Cu(OH)₂ tạo

A. phức màu xanh lam.

B. kết tủa đen.

C. phức màu tím.

D. kết tủa đỏ.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2. Ala-Glu-Gly có công thức phân tử là

A. C₈H₁₅N₃O₆.

B. C₁₀H₁₇N₃O₆.

C. C₁₁H₁₉N₃O₈.

D. C₁₃H₂₁N₃O₉.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Câu 3. Ala-Glu-Gly có bao nhiêu liên kết peptide?

A. 1.

B. 3.

C. 2.

D. 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Ala-Glu-Gly-Ala-Lys-Glu là gì
• Ala-Gly-Val là gì
• Ala–(Glu)₂ là gì
• Ala-Gly là gì
• Gly-Gly-Gly là gì
• Ala-Ala là gì

---