Gly-Gly-Gly là gì

Gly-Gly-Gly là một tripeptide có mặt trong chuỗi protein trong cơ thể sống hoặc có thể được tổng hợp riêng. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về Gly-Gly-Gly. Mời các bạn đón đọc:

1. Gly-Gly-Gly là gì?

- Gly-Gly-Gly là một một tripeptide được tạo thành từ 3 phân tử glycine nối với nhau qua liên kết peptide. Gly-Gly-Gly có công thức là NH₂–CH₂–CO–NH–CH₂–CO–NH–CH₂–COOH. Gly-Gly-Gly có phân tử khối là 189.

- Công thức cấu tạo của Gly-Gly-Gly:

- Gly-Gly-Gly có các tính chất hóa học của peptide bao gồm:

+ Phản ứng màu Biuret: Gly-Gly-Gly + Cu(OH)₂ → phức chất màu tím đặc trưng.

+ Phản ứng thủy phân trong môi trường acid hoặc kiềm đun nóng:

Gly-Gly-Gly → 3Glycine

2. Điều chế Gly-Gly-Gly

Gly-Gly-Gly là một tripeptide được tổng hợp sinh học (bằng enzyme hoặc trong cơ thể). Trong cơ thể sống, ribosome tổng hợp peptide này theo mRNA tương ứng.

3. Ứng dụng của Gly-Gly-Gly

Gly-Gly-Gly có ứng dụng trong nghiên cứu sinh học, công nghệ sinh học, dược học.

4. Bài tập minh họa

Câu 1. Gly-Gly-Gly có phản ứng màu biuret với Cu(OH)₂ tạo

A. phức màu xanh lam.

B. kết tủa đen.

C. phức màu tím.

D. kết tủa đỏ.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2. Gly-Gly-Gly có phân tử khối là

A. 176.

B. 204.

C. 180.

D. 189.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Câu 3. Gly-Gly-Gly có bao nhiêu liên kết peptide?

A. 1.

B. 3.

C. 2.

D. 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Ala-Gly là gì
• Ala-Ala là gì
• Val-Gly-Ala là gì
• Val-Glu-Lys là gì
• Lys-Val-Glu là gì
• Glu-Ala là gì

---