Ethyl propionate C₂H₅COOC₂H₅ là gì

Ethyl propionate (C₂H₅COOC₂H₅) là một ester có nhiều ứng dụng trong công nghiệp. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về ethyl propionate. Mời các bạn đón đọc:

1. Ethyl propionate C₂H₅COOC₂H₅ là gì?

- Ethyl propionate là một ester của propanoic acid có công thức là C₂H₅COOC₂H₅. Ethyl propionate có phân tử khối là 102.

- Công thức cấu tạo của Ethyl propionate:

- Ethyl propionate có các tính chất hóa học của ester bao gồm:

+ Thủy phân trong môi trường acid:

C₂H₅COOC₂H₅ + H₂O $\stackrel{H^{+}}{\rightleftharpoons }$ C₂H₅COOH + C₂H₅OH

+ Thủy phân trong môi trường kiềm:

C₂H₅COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅COONa + C₂H₅OH

2. Điều chế ethyl propionate C₂H₅COOC₂H₅

Ethyl propionate là một ester được điều chế bằng phản ứng ester hóa giữa propanoic acid và ethanol với xúc tác H₂SO₄ đặc:

C₂H₅COOH + C₂H₅OH $\underset{t°}{\overset{H_{2}S{O}_4đ}{\rightleftharpoons }}$ C₂H₅COOC₂H₅ + H₂O

3. Ứng dụng của ethyl propionate C₂H₅COOC₂H₅

Ethyl propionate được sử dụng phổ biến trong:

- Công nghiệp hương liệu – mỹ phẩm: tạo mùi thơm trái cây, dứa, táo...

- Chất tạo hương trong thực phẩm: như kẹo, nước giải khát.

- Dung môi trong công nghiệp sơn và vecni.

4. Bài tập minh họa ethyl propionate C₂H₅COOC₂H₅

Câu 1. Ethyl propionate có thể được điều chế từ phản ứng giữa

A. formic acid và methanol.

B. acetic acid và ethanol.

C. propanoicacid và ethanol.

D. benzoic acid và methanol.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2. Công thức phân tử của ethyl propionate là

A. C₄H₈O₂.

B. C₅H₁₀O₂.

C. C₆H₁₂O₂.

D. C₃H₆O₂.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Câu 3. Thủy phân ethyl propionate trong môi trường kiềm thu được sản phẩm nào sau đây?

A. H₂O.

B. C₂H₅COONa.

C. CH₃OH.

D. C₂H₅COOH.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Methyl salicylate C₆H₄(OH)COOCH₃ là gì
• Ethyl isovalerate (CH₃)₂CHCH₂COOC₂H₅ là gì
• Ethyl butyrate CH₃CH₂CH₂COOC₂H₅ là gì
• Propyl formate HCOOC₃H₇ là gì
• Isopropyl formate HCOOC₃H₇ là gì
• Isoamyl acetate CH₃COOC₅H₁₁ là gì

---