Phân tử khối của Saccharose monostearate (chính xác nhất)

Phân tử khối của Saccharose monostearate (công thức phân tử là: C₃₀H₅₆O₁₂) có phân tử khối là 608. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu rõ hơn về cách tính phân tử khối của Saccharose monostearate. Mời các bạn đón đọc.

1. Saccharose monostearate là gì?

- Saccharose monostearate là một este của đường saccharose và stearic acid, được dùng phổ biến làm chất nhũ hóa trong thực phẩm và mỹ phẩm, có công thức phân tử là C₃₀H₅₆O₁₂.

- Saccharose monostearate có phân tử khối M = 608.

- Công thức cấu tạo của saccharose monostearate:

2. Cách tính phân tử khối của saccharose monostearate

- Phân tử khối của saccharose monostearate là 608. Cách tính như sau:

$M_{C_{23}{H}_{42}Gd{N}_5{O}_{13}}$ = 23.M_C + 42.M_H + M_Gd + 5.M_N + 13.M_O = 23.12 + 42.1 + 1.157 + 5.14 + 13.16 = 608.

3. Phân tử khối là gì?

- Phân tử khối là khối lượng tương đối của một phân tử.

- Phân tử khối của một chất bằng tổng nguyên tử khối của các nguyên tử trong phân tử chất đó.

Ví dụ:

Phân tử khối của khí nitrogen (N₂) bằng: 14.2 = 28.

Phân tử khối của đường (C₁₂H₂₂O₁₁) bằng: 12.12 + 1.22 + 16.11 = 342.

4. Bài tập minh họa

Câu 1: Công thức phân tử của saccharose monostearate là

A. C₃₀H₅₆O₁₂.

B. C₃₀H₅₈O₁₃.

C. C₄₂H₈₂O₁₆.

D. C₄₂H₈₀O₁₂.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Câu 2: Saccharose monostearate thuộc nhóm hợp chất nào sau đây?

A. Protein.

B. Ester.

C. Acid béo.

D. Polysaccharide.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Câu 3: Phân tử khối của saccharose monostearate là

A. 342.

B. 421.

C. 608.

D. 890.

Lời giải:

Đáp án đúng là: C

Xem thêm phân tử khối của các chất hóa học hay khác:

• Phân tử khối của Gadoterate meglumine
• Phân tử khối của Hemoglobin
• Phân tử khối của Hexane
• Phân tử khối của Linalyl acetate
• Phân tử khối của Ketamin
• Phân tử khối của Lactomer

---