100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (nâng cao – phần 2)

Với 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein (nâng cao – phần 2) có lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh ôn tập, biết cách làm câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein (nâng cao – phần 2)

Bài giảng: Bài tập tổng hợp amin - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Câu 41: Cho 0,027 mol hỗn hợp X gồm α-aminoglutaric acid và alanine vào 100 ml dung dịch HCl 0,3M thu được dung dịch Y. Biết Y phản ứng vừa hết với 69 ml dung dịch NaOH 1M. Số mol α-aminoglutaric acid trong X là

A. 0,015                 B. 0,025

C. 0,020                 D. 0,012

Lời giải:

Ta có hệ

→ Đáp án D

Câu 42: amino acid X có công thức (H₂N)₂C₃H₅COOH. Cho 0,04 mol X tác dụng với 400ml dung dịch hỗn hợp H₂SO4 0,1M và HCl 0,3M thu được dung dịch Y. Cho Y phản ứng vừa đủ với V ml dung dịch gồm NaOH 0,2M và KOH 0,4M, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là

A. 7,12                 B. 20,86

C. 23,38                D. 16,18

Lời giải:

Tóm tắt toàn bộ quá trình phản ứng như sau:

Ta có: ∑n_OH^- = n_X + n_H⁺ = 0,04 + 0,04.2 + 0,12 = 0,24 = 3x ⇒ x = 0,08 mol

Ta có H₂O được sinh ra từ: OH^- + H⁺ → H₂O và cho X tác dụng với bazơ.

⇒ n_H2O = n_H⁺ = 0,04.2 + 0,12 + 0,04 = 0,24 mol

Bảo toàn khối lượng:

m_muối = 0,04.118 + 0,04.98 + 0,12.36,5 + 0,08.40 + 0,16.56 – 0,24.18 = 20,86 gam

→ Đáp án B

Câu 43: Một α-amino acid X (trong phân tử chỉ chứa 1 nhóm amino và 1 nhóm cacboxyl). Cho 13,35 gam X tác dụng với HCl dư thu được 18,825 gam muối. X là

A. valine                 B. α-aminoglutaric acid

C. alanine                 D. glycine

Lời giải:

Áp dụng sự tăng, giảm khối lượng, ta có

Suy ra M_X = 89 (alanine)

→ Đáp án C

Lời giải:

→ Đáp án .

Câu 44: Hỗn hợp X gồm ba amino acid (chỉ chứa nhóm chức -COOH và -NH₂ trong phân tử), trong đó tỉ lệ mN : mO = 7:16. Để tác dụng vừa đủ với 10,36 gam hỗn hợp X cần đủ 120 ml dung dịch HCl 1M. Mặt khác cho 10,36 gam hỗn hợp X tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 1M rồi cô cạn thu được m gam rắn. Giá trị của m là

A. 13,36                 B. 14,20

C. 13,00                 D. 12,46

Lời giải:

Ta có: n_N:n_O = 1:2 nên n_NH2:n_COOH = 1:1. Suy ra khi tác dụng với 0,15 mol NaOH thì dư ra 0,03mol NaOH.

Áp dụng sự tăng giảm khối lượng, ta có:

m_rắn = m_muối + m_{NaOH dư} = (m_X + 22.n_{NaOH pư}) + 0,03.40 = 10,36 + 22.0,12 + 0,03.40 = 14,2 gam.

→ Đáp án B

Lời giải:

→ Đáp án

Câu 45: amino acid X trong phân tử có một nhóm –NH₂ và một nhóm –COOH. Cho 26,7 gam X phản ứng với lượng dư dung dịch HCl, thu được dd chứa 37,65 gam muối. Công thức của X là

A. H₂N–[CH₃]₃–COOH.                 B. H₂N–[CH₂]₂–COOH.

C. H₂N–[CH₂]₄–COOH.                 D. H₂N–CH₂–COOH.

Lời giải:

Đặt CT của X là H₂NRCOOH

26,7(g) X + ?HCl → 37,65(g) Muối.

Bảo toàn khối lượng: m_HCl = 10,95(g) ⇒ n_X = n_HCl = 0,3 mol.

→ M_X = 26,7 : 0,3 = 89 ⇒ R = 28 (C₂H₄)

→ Đáp án B

Câu 46: Chất X có công thức phân tử C₂H₇O₃N. Khi cho X tác dụng với dung dịch HCl hoặc dung dịch NaOH dư đun nóng nhẹ thì đều thấy khí thoát ra. Lấy 0,1 mol X cho vào dung dịch chứa 0,25 mol KOH. Sau phản ứng cô cạn dung dịch được m gam chất rắn. Giá trị của m là

A. 16,9.                 B. 18,85.

C. 17,25.                 D. 16,6.

Lời giải:

X tác dụng với HCl và NaOH đều sinh khí → X có cấu tạo CH₃NH₃HCO₃

CH₃NH₃HCO₃ + 2KOH → CH₃NH₂ + K2CO₃ + 2H₂O

Thấy 2n_X < n_KOH → KOH còn dư : 0,05 mol

m_{chất rắn} = m_K2CO3 + m_{KOH dư} = 0,1.138 + 0,05.56 = 16,6 gam.

→ Đáp án D

Câu 47: Cho 3,75 gam amino acid X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH thu được 4,85 gam muối. Công thức của X là

A. H₂N-(CH₂)₂-COOH. B. H₂N-CH(CH₃)-COOH.

C. H₂N-(CH₂)₃-COOH. D. H₂N-CH₂-COOH.

Lời giải:

→ X là glycine.

→ Đáp án D

Câu 48: Hỗn hợp X gồm hai amino acid no, hở ( chỉ chứa hai loại nhóm chức). Đốt cháy hoàn toàn 0,03 mol hỗn hợp X cần 3,976 lít O₂ (đktc) thu được H₂O, N2 và 2,912 lít CO₂ (đktc). Mặt khác, 0,03 mol X phản ứng vừa đủ với 0,05 mol HCl thu được dd Y. Dung dịch Y phản ứng vừa đủ với a mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 8,195.                 B. 6,246.

C. 7,115.                 D. 9,876.

Lời giải:

n_O2 = 3,976/22,4 = 0,1775 mol, n_CO2 = 2,912/22,4 = 0,13 mol

0,03 mol X phản ứng vừa đủ với 0,05 mol HCl → n_NH2 = 0,05 mol

→ hệ số N trong X là 0,05 : 0,03 = 5 : 3

Có n_CO2 = 0,13 mol

→ số C trung bình là 0,13:0,03 = 13:3

X là amino no ở ( chỉ chứa hai loại nhóm chức)

→ X có dạng C_13/3H_{2.13/3+2+5/3-2a}N_5/3O_2a hay C_13/3H_37/3-2aN_5/3O_2a.

→ n_H2O = 0,03. (37/6- a)

Bảo toàn nguyên tố O → 0,03.2a + 2.0,1775 = 0,13.2 + 0,03.(37/6 - a) → a = 1

Có n_NaOH = n_H2O = n_COO + n_HCl = 0,03 + 0,05 = 0,08 mol

→ n_X = 0,13. 12 + 0,03. (37/3 - 2.1) + 0,05.14 + 0,03. 16. 2 = 3,53 gam

Bảo toàn khối lượng → m_muối = 3,53 + 0,05. 36,5 + 0,08. 40 - 0,08. 18 = 7,115 gam .

→ Đáp án C

Câu 49: Hợp chất X mạch hở có công thức phân tử là C₄H₉NO₂. Cho 10,3 gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH sinh ra một chất khí Y và dung dịch Z. Khí Y nặng hơn không khí, làm giấy quỳ tím ẩm chuyển màu xanh. Dung dịch Z có khả năng làm mất màu nước brom. Cô cạn dung dịch Z thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

A. 8,2                 B. 10,8

C. 9,4                 D. 9,6

Lời giải:

Công thức thu gọn của X là CH₂=CHCOONH₃CH₃

CH₂=CHCOONH₃CH₃ (0,1) + NaOH → CH₂=CHCOONa (0,1) + CH₃NH₂ + H₂O

m_rắn = 0,1.94 = 9,4 gam.

→ Đáp án C

Câu 50: Một hợp chất X có khối lượng phân tử bằng 103. Cho 51,50 gam X phản ứng hết với 500 ml dung dịch NaOH 1,2M thu được dung dịch Y trong đó có muối của amino acid và ancol (có khối lượng phân tử lớn hơn khối lượng phân tử O₂). Cô cạn Y thu m gam chất rắn. Giá trị m là:

A. 52,5                 B. 55,5

C. 59,5                 D. 48,5

Lời giải:

→ Đáp án A

Câu 51: Hỗn hợp X gồm 2 amino acid (chỉ có nhóm chức –COOH và –NH₂ trong phân tử), trong đó tỉ lệ mO : mN = 128 : 49. Để tác dụng vừa đủ với 7,33 gam hỗn hợp X cần 70 ml dung dịch HCl 1M. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 7,33 gam hỗn hợp X cần 0,3275 mol O₂. Sản phẩm cháy thu được gồm CO₂, N2 và m gam H₂O. Giá trị của m là

A. 9,9                 B. 4,95

C. 10,782                 D. 21,564

Lời giải:

n_N = n_HCl = 0,07 →

→ Đáp án B

Câu 52: Đốt cháy hoàn toàn 0,5 mol hỗn hợp X gồm 2 chất H₂NR(COOH)_x và CnH₂n+1COOH, thu được 52,8 gam CO₂ và 24,3 gam H₂O. Mặt khác, 0,1 mol X phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa a mol HCl. Giá trị của a là:

A. 0,04                 B. 0,05

C. 0,06                 D. 0,07

Lời giải:

Ta có n_CO2 = 1,2 mol; n_H2O = 1,35 mol.

⇒ amino acid là no, đơn chức (vì axit có n_CO2 = n_H2O)

Đặt công thức chung là amino acid là C_mH_2m+1O₂N, viết phương trình đốt cháy ta có:

⇒ 2(n_H2O – n_CO2) = (2m + 1)a – 2ma = a

⇒ Số mol amino acid là: n = 2(1,35 – 1,2) = 0,3 mol ⇒ chiếm 3/5

⇒ Với 0,1 mol X phản ứng thì có 0,06 mol amino acid ⇒ n_HCl = 0,06 mol

→ Đáp án C

Câu 53: amino acid X có dạng H₂N-R-COOH (R là gốc hydrocarbon?. Cho 0,1 mol X tác dụng hết với HCl thu dung dịch chứa 11,15 gam muối. Tên gọi của X?

A. phenylalaninee                B. alanine

C. valine                 D. glycine

Lời giải:

Ta có phản ứng:

H₂N-R-COOH (0,1 mol) + HCl → ClH₃N-R-COOH (0,1 mol)

M_muối = R + 97,5 = 11,15/0,1 suy ra R = 14: CH₂−

⇒ X : H₂N-CH₂-COOH

→ Đáp án D

Câu 54: Cho 8,9 gam một hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C₃H₇O₂N phản ứng với 100 ml dung dịch NaOH 1,5M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được 11,7 gam chất rắn. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

A. HCOOH₃NCH=CH₂.                 B. H₂NCH₂CH₂COOH.

C. CH₂=CHCOONH₄.                 D. H₂NCH₂COOCH₃.

Lời giải:

Chất hữu cơ X (C₃H₇O₂N) có k = 1

X có thể là amino acid H₂NCH₂CH₂COOH hoặc ester H₂NCH₂COOCH₃

Ta có: n_X = 8,9/89 = 0,1 (mol) ;

n_NaOH = 0,1. 1,5 = 0,15 (mol)

0,1 mol X + 0,1 mol NaOH → 0,1 mol muối

Chất rắn gồm muối và NaOH dư → m_muối = 11,7 – 40. 0,05 = 9,7 (gam)

M_muối = 9,7/0,1 = 97 (g/mol). CTCT của muối là: H₂NCH₂COONa

Vậy công thức cấu tạo thu gọn của X là: H₂NCH₂COO-CH₃.

→ Đáp án D

Câu 55: Cho 0,15 mol α-aminoglutaric acid vào 175 ml dung dịch HCl 2M thu dung dịch X. Cho NaOH dư vào dung dịch X. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, tính số mol NaOH

A. 0,70                 B. 0,50

C. 0,65                 D. 0,55

Lời giải:

Ta có = 0,175.2 = 0,35

Coi hỗn hợp phản ứng với NaOH gồm H₂N-C₃H₅-(COOH)2 và HCl

HCl (0,35) + NaOH (0,35) → NaCl + H₂O

H₂N-C₃H₅-(COOH) (0,15) + 2NaOH (0,3) → H₂N-C₃H₅-(COONa) + 2H₂O

n_NaOH = 0,35 + 0,3 = 0,65 mol

→ Đáp án C

Câu 56: Hợp chất X mạch hở có công thức phân tử C4H9NO₂. Cho 10,3 gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH sinh ra khí Y và dung dịch Z. Khí Y nặng hơn không khí và làm giấy quì tím ẩm chuyển thành màu xanh. Dung dịch Z có khả năng làm mất màu nước Brom. Cô cạn Z thu m gam muối khan. Giá trị m là?

A. 10,8                B. 9,4

C. 8,2                 D. 9,6

Lời giải:

n_X = 10,3/103 = 0,1 mol

X tác dụng NaOH tạo khí Y nên X: R₁COOH₃NR2

Dung dịch Z làm mất màu nước Brom nên R có liên kết đôi C=C, suy ra R ≥ 27 (1)

Khí Y làm giấy quì tím ẩm hóa xanh nên Y: R₂NH₂ và M_Y > 29 ⇒ R2 + 16 > 29

⇒ R2 > 13 (2)

Ta có: M_X = R₁ + R₂ + 67 = 103 suy ra R₁ + R₂ = 42 (3)

Từ (1), (2), (3) ⇒ R₁ = 27: CH₂=CH- và R₂ = 15: CH₃-

CH₂=CH-COOH₃NCH₃ (0,1mol) + NaOH (0,1 mol) → CH₂=CH-COONa + CH₃NH₂↑ + H₂O

Giá trị m = 0,1.94 = 9,4 gam

→ Đáp án B

Câu 57: Cho chất hữu cơ X có công thức phân tử C₂H₈O₃N2 tác dụng với dung dịch NaOH, thu được chất hữu cơ đơn chức Y và các chất vô cơ. Phân tử khối của Y là

A. 85.                B. 68.

C. 45.                D. 46.

Lời giải:

Chất hữu cơ X (C₂H₈O₃N₂) có: k = (2.2 + 2 – 8 + 2) : 2 = 0 (không có liên kết )

X không thể là amino acid, vì vậy CTCT của X có thể là: CH₃CH₂NH₃NO₃

CH₃CH₂NH₃NO₃ (X) + NaOH → CH₃CH₂NH₂ (Y) + NaNO₃ + H₂O

Vậy M_Y = 45 g/mol.

→ Đáp án C

Câu 58: Cho 1,82 gam hợp chất hữu cơ đơn chức, mạch hở X có công thức phân tử C3H9O₂N tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, đun nóng thu được khí Y và dung dịch Z. Cô cạn Z thu được 1,64 gam muối khan. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

A. HCOONH₃CH₂CH₃.                 B. CH₃COONH₃CH₃.

C. CH₃CH₂COONH₄.                 D. HCOONH₂(CH₃)₂.

Lời giải:

Ta có: n_X = 1,82/91 = 0,02 (mol)

RCOONH₃R’ (0,02) + NaOH → RCOONa (0,02) + R’NH₂ + H₂O

Do đó R + 67 = 1,64/0,02 = 82 ⇒ R = 15 (CH₃)

Vậy công thức phân tử của X là: CH₃COONH₃CH₃.

→ Đáp án B

Câu 59: Đốt cháy hoàn toàn 8,7 g amino acid A (chứa 1 nhóm -COOH) thì thu được 0,3 mol CO₂; 0,25mol H₂O và 11,2 lít N2 (đktc). Có bao nhiêu công thức cấu tạo phù hợp với A?

A. 1                 B. 2

C. 3                 D. 4

Lời giải:

CTPT: C_xH_yO_zN_t, n_N2 = 0,05 mol

n_O/aa = (8,7 – 0,3 .12 – 0,25 . 2 – 0,05 . 28) : 16 = 0,2 mol

n_aa = n_O/2 = 0,1 mol

x = 0,3 / 0,1 = 3

y = 2n_H2O / n_aa = 5

z = 2n_N2 / n_aa = 1

⇒ CTPT: C₃H₅O₂N

CH₃–CH₂(NH₂)–COOH

H₂N–CH₂–CH₂–COOH

→ Đáp án B

Câu 60: Hỗn hợp X gồm 1 mol amino acid no, mạch hở và 1 mol amin no, mạch hở. X có khả năng phản ứng tối đa với 2 mol HCl hoặc 2 mol NaOH. Đốt cháy hoàn toàn X thu được 6 mol CO₂, x mol H₂O và y mol N2. Các giá trị x, y tương ứng là

A. 7 và 1,0.                 B. 8 và 1,5.

C. 8 và 1,0.                 D. 7 và 1,5.

Lời giải:

amino acid là C_mH_2m–1O₄N, amin là C_nH_2n+3N

Phản ứng cháy:

Số mol CO₂ là: n + m = 6 ⇒ n_H2O = n + m + 1 = 7. Số mol N₂ = 1

→ Đáp án A

Câu 61: Đốt cháy hoàn toàn 0,5 mol hỗn hợp X gồm 2 chất H₂NR(COOH)x và CnH₂n+1COOH, thu được 52,8 gam CO₂ và 24,3 gam H₂O. Mặt khác, 0,1 mol X phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa a mol HCl. Giá trị của a là

A. 0,06                 B. 0,07

C. 0,05                 D. 0,09.

Lời giải:

Ta có n_CO2 = 1,2 mol; n_H2O = 1,35 mol.

⇒ amino acid là no, đơn chức (vì axit có n_CO2 = n_H2O)

Đặt công thức chung là amino acid là C_mH_2m+1O₂N, viết phương trình đốt cháy ta có:

⇒ 2(n_H2O – n_CO2) = (2m + 1)a – 2ma = a

⇒ Số mol amino acid là: n = 2. (1,35 – 1,2) = 0,3 mol ⇒ chiếm 3/5

⇒ Với 0,1 mol X phản ứng thì có 0,06 mol amino acid ⇒ n_HCl = 0,06 mol

→ Đáp án A

Câu 62: Chất X có CTPT C₄H₉O₂N. Biết:

X + NaOH → Y + CH₄O; Y + HCl dư → Z + NaCl

Công thức cấu tạo của X và Z lần lượt là:

A. H₂NCH₂CH₂COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH

B. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH

C. H₂NCH₂COOC₂H₅ và ClH₃NCH₂COOH

D. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₂)COOH

Lời giải:

X + NaOH → Y + CH₄O mà CH₄O là CH₃OH

⇒ X là ester của CH₃OH với amino acid

⇒ X có CTCT: H₂NRCOOCH₃ (H₂NCH₂CH₂COOCH₃)

hoặc H₂NCH(CH₃)COOCH₃)

Ứng với 2 chất X trên, Z là ClH₃NCH₂CH₂COOH hoặc H₂NCH(NH₃Cl)COOH

Trong các đáp án đã cho, cặp chất CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH thỏa mãn .

→ Đáp án B

Câu 63: Hỗn hợp M gồm Lys–Gly–Ala, Lys–Ala–Lys–Lys–Lys–Gly và Ala–Gly trong đó oxi chiếm 21,3018% về khối lượng. Cho 0,16 mol M tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl thu được m gam muối. Giá trị của m là

A. 86,16                 B. 90,48

C. 83,28                 D. 93,26

Lời giải:

Gọi công thức M là GlyAla(Lys)x ⇒ CTPT C_5+6xH_10+12xO_3+xN_2+2x

Ta có

⇒ x = 1,5

GlyAla(Lys)_1,5 + 5HCl + 2,5H₂O → GlyHCl + AlaHCl + Lys(HCl)₂

⇒ n_HCl = 0,5 mol, n_H2O = 0,4 mol.

⇒ m_muoi = m_M + m_HCl + m_H2O = 90,48 g

→ Đáp án B

Câu 64: Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở, thu được 1 mol valine (Val), 1 mol glycine(Gly), 2 mol alamin (Ala) và 1 mol leuxin (Leu) hay axit 2-amino-4-methylpentanoic. Mặt khác, nếu thủy phân không hoàn toàn X thì thu được sản phẩm có chứa Ala-Val-Ala. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là

A. 9                 B. 8

C. 7                 D. 6

Lời giải:

Xem peptit sản phẩm Ala-Val-Ala như amino acid Y ⇒ coi như X là tripeptide của 1 Val, 1 Leu và 1 Y ⇒ số CTCT của

→ Đáp án D

Câu 65: Cho m gam hỗn hợp M gồm dipeptide X, tripeptide Y, tetrapeptide Z và pentapeptit T (đều mạch hở) tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ thu được hỗn hợp Q gồm muối của Gly, Ala và Val. Đốt cháy hoàn toàn Q bằng một lượng oxi vừa đủ, thu lấy toàn bộ khí và hơi đem hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 dư thấy khối lượng bình tăng 13,23 (gam) và có 0,84 lit khí thoát ra. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam M, thu được 4,095 gam H₂O. Giá trị m gần nhất với?

A. 6,0                 B. 6,5

C. 7,0                 D. 7,5

Lời giải:

n_Q = 2n_N2 = 0,075

Đốt Q thì

Đốt M thì

Bảo toàn nguyên tố Cacbon: ∑n_{CO2 (trong M)} = n_{CO2 (trong Q)} + n_Na2CO3 = 0,24

⇒ n_{O2 (trong Q)} = 1,5.∑n_C - (3n_Q.n_Q)/4 = 0,30375

Mà n_{O2 (trong Q)} = n_{CO2 (trong M)}

Bảo toàn khối lượng:

m_M = 44_CO2 + 18n_H2O - 32n_O2 = 5,985 gam.

→ Đáp án A

Câu 66: X là tetrapeptide có công thức Gly–Ala–Val–Gly; Y là tripeptide có công thức Gly–Val–Ala. Đun m gam hỗn hợp A gồm X, Y có tỉ lệ mol tương ứng là 4 : 3 với dung dịch KOH vừa đủ sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn cô cạn dung dịch thu được 257,36 gam chất rắn khan. Giá trị của m là

A. 155,44.                 B. 167,38.

C. 212,12.                 D. 150,88.

Lời giải:

Đặt n_X = 4x ⇒ n_Y = 3x ⇒ n_KOH = 4.4x + 3.3x = 25x mol

n_H2O = ∑n_peptit = 7x.

Bảo toàn khối lượng:

302.4x + 245.3x + 56.25x = 257,36 + 18.7x

→ x = 0,08 mol.

m = 302.4x + 245.3x = 155,44(g)

→ Đáp án A

Câu 67: X và Y lần lượt là tripeptide và hexapeptide được tạo thành từ cùng một amino acid no mạch hở, có một nhóm -COOH và một nhóm -NH₂. Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X bằng O₂ vừa đủ thu được sản phẩm gồm CO₂, H₂O và N2 có tổng khối lượng là 40,5 gam. Nếu cho 0,15 mol Y tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH (lấy dư 20% so với lượng cần thiết), sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được khối lượng chất rắn khan là

A. 98,9 gam.                B. 107,1 gam.

C. 94,5 gam.                D. 87,3 gam.

Lời giải:

0,1 mol X₃ cần 0,05 mol H₂O để chuyển thành 0,15 mol dipeptide X₂

Khi đó, đốt 0,15 mol X₂ thu được 40,5 + 0,05.18 – 0,15.28 = 37,2 gam (CO₂ + H₂O) cùng số mol

→ n_CO2 = n_H2O = 37,2 : 62 = 0,6 mol

→ số C_{dipeptide X2} = 4 → α-amino acid là Gly C₂H₅NO₂.

→ Thủy phân 0,15 mol Y₆ ⇔ 0,9 mol Y1 là C₂H₅NO₂ cần 0,9 mol NaOH

→ 0,9 mol muối C₂H₄NO₂Na và lấy dư 0,18 mol NaOH

→ m_rắn = 0,9.(75 + 22) + 0,18.40 = 94,5 gam.

→ Đáp án C

Câu 68: hexapeptide mạch hở X (được tạo nên từ các gốc của các α-amino acid là glycine, alanine và valine), trong đó cacbon chiếm 47,44% về khối lượng. Thủy phân hoàn toàn m gam X trong dung dịch HCl vừa đủ thu được dung dịch Y chứa 44,34 gam muối. Giá trị của m là

A. 31,2                 B. 25,8

C. 38,8                 D. 34,8

Lời giải:

Đặt CTCT của X là: GlyaAlabValc (a + b + c = 6).

Theo giả thiết bài ra, ta có:

Giải phương trình trên, ta có bảng giá trị sau:

a	1	2	3	4
b	5	3,5	2	0,5

Nhận thấy: a = 3, b = 2 và

Khi đó 44,34 = 3.n_X(75 + 36,5) + 2n_X(89 + 36,5) + n_X(117 + 36,5) → n_X = 0,06 → m = 25,8 gam.

→ Đáp án B

Câu 69: Đốt cháy hoàn toàn x mol một peptit X mạch hở được tạo thành từ amino acid no A chỉ chứa một nhóm –NH₂ và một nhóm –COOH thì thu được b mol CO₂ và c mol nước. Biết b – c = 3,5x. Số liên kết peptit trong X là

A. 9.                 B. 8.

C. 10.                 D. 6.

Lời giải:

Công thức tổng quát của X là C_nkH_2nk+2-kN_kO_k+1

-^PTSNT→n_CO2 - n_H2O = 3,5x = (0,5k – 1).x → 3,5 = 0,5k – 1 → k = 9

→ Số liên kết peptit = k – 1 = 8

→ Đáp án B

Câu 70: X và Y (M_X < M_Y) là hai peptit mạch hở, đều tạo bởi glycine và alanine (X và Y hơn kém nhau một liên kết peptit), Z là (CH₃COO)₃C₃H₅. Đun nóng toàn bộ 31,88 g hỗn hợp T gồm X, Y, Z trong 1 lít dung dịch NaOH 0,44M vừa đủ, thu được dd B chứa 41,04 gam hỗn hợp muối. Biết trong T nguyên tố oxi chiếm 37,139% về khối lượng. Phần trăm khối lượng của Y có trong T gần nhất là

A. 27%.                 B. 36%.

C. 16%.                 D. 18%.

Lời giải:

Gọi số mol của C₃H₈O₃ và H₂O sau khi bị thuỷ phân là x, y.

Bảo toàn khối lượng, ta có:

92x + 18y = 31,88 + 0,44.40 - 41,04 = 8,44

Có n_{O (T)} = 0,74 mol, n_O(muối) = 2n_COONa = 2.0,44 = 0,88 mol

Bảo toàn nguyên tố O, ta có:

3x + y = 0,74 + 0,44 - 0,88 = 0,3

Giải hệ → x = 0,08 và y = 0,06

→ n_CH3COONa = 0,08. 3 = 0,24 mol và n_X + n_Y = n_H2O = 0,06 mol

Số mắt xích trung bình của X, Y là

(0,44 - 0,24) : 0,06 = 3,33

→ X là tripeptide và Y là tetrapeptide

→ 3n_X + 4n_Y = 0,44 - 0,24 = 0,2

→ n_X = 0,04 và n_Y = 0,02

Gọi số mol của Gly và Ala lần lượt a, b

→ a + b + 0,24 = 0,44 và (75 + 22)a + (89 + 22)b = 41,04 - 0,24. 82

→ a = 0,06 và b = 0,14

TH1: X Gly-GLy-Gly: 0,04 mol → Gly : 0,04.3 > 0,06 loại

Th2: X Gly-Gly-Ala: 0,04 mol → Gly :0,04.2 > 0,06 loại

Th3: X là Gly-Ala-Ala: 0,04 mol, Y là Gly-Ala-Ala-Ala: 0,02 mol

→ Ala: 0,04.2 + 0,02.3 = 0,14

TH4: X là Ala-Ala-Ala: 0,04 mol, Y là Ala-Gly-GLy-Gly: 0,02 ( thoả mãn)

→ Đáp án D

Bài giảng: Bài tập trọng tâm amino acid - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 12 có trong đề thi Tốt nghiệp THPT khác:

• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (cơ bản – phần 1)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (cơ bản – phần 2)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (cơ bản – phần 3)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (nâng cao – phần 1)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (nâng cao – phần 3)

---