100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (cơ bản – phần 2)

Với 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein (cơ bản – phần 2) có lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh ôn tập, biết cách làm câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein (cơ bản – phần 2)

Bài giảng: Bài tập tổng hợp amin - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Câu 41: X là một α – amino acid no chỉ chứa một nhóm - NH₂ và 1 nhóm – COOH. Cho 28,48 gam X tác dụng với dung dịch HCl dư thu được 40,16 gam muối. Tên gọi của X là:

A. aminoacetic acid

B. Axit α - aminobutiric

C. Axit α - aminopropionic

D. Axit α - aminoglutaric

Lời giải:

Áp dụng bảo toàn khối lượng hay tăng giảm khối lượng đều được:

m_HCl + m_amin = m_muối → n_HCl = 0,32 mol → M_X = 28,48 : 0,32 = 89

X là NH₂CH(CH₃)COOH.

→ Đáp án C

Câu 42: A là một chất hữu cơ thuộc dãy đồng đẳng α-aminoglutaric acid. Đốt cháy hết 1,33 gam A bằng O2, thu được 112 cm³ N₂ (đktc). Công thức của A là:

A. HOOCCH₂CH₂CH₂CH(NH₂)COOH

B. H₂NCH₂CH₂CH₂CH₂CH(NH₂)COOH

C. HOOCCH₂CH(NH₂)COOH

D. HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH

Lời giải:

A thuộc dãy đồng đẳng của α-aminoglutaric acid. Vậy gọi công thức phân tử của A là CnH₂n-1NO4.

Trong A có 1 nguyên tử N.

Bảo toàn N, ta có: n_A = n_N = 2n_N2 = 0,01 mol

→ M_A = 1,33/0,01 = 133 → n = 4

Vậy CTCT của A là HOOCCH₂CH(NH₂)COOH.

→ Đáp án C

Câu 43: Với hỗn hợp gồm hai amino acid là glycine (H₂NCH₂COOH) và alanine (CH₃CH(NH₂)COOH), có thể thu được bao nhiêu dipeptide khi cho chúng phản ứng với nhau?

A. 1              B. 2

C. 3              D. 4

Lời giải:

Thu được 4 dipeptide là các peptit sau: Gly – Gly, Ala – Ala, Gly – Ala, Ala – Gly.

→ Đáp án D

Câu 44: Ở 90^oC, độ tan của aniline là 6,4 gam. Nếu cho 212,8 gam dung dịch aniline bão hòa ở nhiệt độ trên tác dụng với dung dịch HCl dư thì số gam muối thu được gần với giá trị nào sau đây nhất?

A. 19,45              B. 20,15

C. 17,82              D. 16, 28

Lời giải:

Độ tan của aniline là 6,4 gam có nghĩa là 100 gam dung môi hòa tan được 6,4 gam aniline

→ 106,4 gam dung dịch có 6,4 gam aniline.

Vậy 212,8 gam dung dịch có 12,8 gam aniline.

→ n_aniline = 0,138 mol

PTHH: C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl

→ mmuối = 17,82 gam.

→ Đáp án C

Câu 45: Cho 0,15 mol α-aminoglutaric acid vào 175 ml dung dịch HCl 2M, thu được dung dịch X. Cho dung dịch NaOH dư vào X. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol NaOH tham gia phản ứng là:

A. 0,5 mol              B. 0,65 mol

C. 0,35 mol              D. 0,55 mol

Lời giải:

n_NaOH = 2.n_axitglutamic + n_HCl = 0,15.2 + 0,175.2 = 0,65 mol

→ Đáp án B

Câu 46: Hòa tan 30 gam glycine trong 60 gam ethanol rồi thêm từ từ 10 ml dung dịch H₂SO₄ đặc, sau đó nung nóng một thời gian. Để nguội, cho hỗn hợp vào nước lạnh, rồi trung hòa bằng NH₃ dư thu được một sản phẩm hữu cơ có khối lượng 32,96 gam. Hiệu suất của phản ứng là:

A. 75%              B. 80%

C. 85%              D. 60%

Lời giải:

Hiệu suất tính theo glycine:

Thấy ban đầu n_glycine < n_ethanol → H% tính theo glycine.

→ Đáp án B

Câu 47: Khi bị ốm, mất sức hoặc sau các ca phẫu thuật, nhiều người bệnh thường được truyền dịch “đạm” để cơ thể sớm hồi phục. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

A. glucose.              B. saccharose.

C. amino acid.              D. amin.

Lời giải:

- Trong các chai dung dịch đạm có nhiều các axit amin mà cơ thể cần khi bị ốm, mất sức hoặc sau các ca phẫu thuật để cơ thể sớm hồi phục. Ngoài ra có các chất điện giải và có thể thêm một số các vitamin, sobitol tùy theo tên thương phẩm của các hãng dược sản xuất khác nhau.

→ Đáp án C

Câu 48: Phần trăm khối lượng của nguyên tố oxi trong lysin là:

A. 35,96%              B. 43, 54%

C. 27,35%              D. 21,92%

Lời giải:

Lysin: H₂N-[CH₂]₄-CH(NH₂)-COOH

→ Đáp án D

Câu 49: Cho 7,3 gam lysin và 15 gam glycine vào dung dịch chứa 0,3 mol KOH, thu được dd Y. Cho Y tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl dư, thu được m gam muối. Giá trị của m là:

A. 55,600              B. 53,775

C. 61,000              D. 32,250

Lời giải:

n_lysin = 7,3/146 = 0,05 mol; n_glycine = 15/75 = 0,2 mol; n_KOH = 0,3 mol

Sau phản ứng thu được 3 muối clo của Gly, Lys và K

m = 0,05.219 + 0,2.115 + 0,3.74,5 = 55,6 gam

→ Đáp án A

Câu 50: Aminoaxetic (H₂NCH₂COOH) tác dụng được với dung dịch:

A. NaOH              B. Na₂SO₄

C. Cu              D. Pb

Lời giải:

H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COONa + H₂O.

→ Đáp án A

Câu 51: Cho chuỗi phản ứng sau: X (+HCl) → Y (+NaOH) → X. Chất nào sau đây phù hợp:

A. H₂N-CH₂-COOH              B. C₆H₅NH₂

C. Ala-Gly              D. HCOONH₄

Lời giải:

C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl

C₆H₅NH₃Cl + NaOH → C₆H₅NH₂ + NaCl + H₂O

→ Đáp án B

Câu 52: amino acid X có công thức (H₂N)2C3H5COOH. Cho 0,02 mol X tác dụng với 200 ml dung dịch hỗn hợp H₂SO₄ 0,1M và HCl 0,3M thu được dung dịch Y. Cho Y phản ứng vừa đủ với 400ml dung dịch NaOH 0,1M và KOH 0,2M thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?

A. 6              B. 10

C. 12              D. 8

Lời giải:

Quy trình: X + hỗn hợp axit + hỗn hợp bazơ vừa đủ.

→ n_H2O = ∑n_OH^- = 0,4.(0,1 + 0,2) = 0,12 mol

Bảo toàn khối lượng, ta có:

m = 0,02.118 + 0,02.98 + 0,06.36,5 + 0,04.40 + 0,08.56 – 0,12.18 = 10,43 gam.

→ Đáp án B

Câu 53: Cho 8,3 gam hỗn hợp gồm 2 amin no, đơn chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl x mol/lít, thu được dung dịch chứa 15,6 gam hỗn hợp muối. Giá trị của x là

A. 0,5.              B. 1,5.

C. 2,0.              D. 1,0.

Lời giải:

8,3 (g) Amin + ?HCl → 15,6 (g) muối

Bảo toàn khối lượng, ta có:

n_HCl = (15,6 – 8,3)/36,5 = 0,2 mol → x = 0,2/0,2 = 1M.

→ Đáp án D

Câu 54: Cho các chất sau đây:

(1) CH₃-CH(NH₂)-COOH

(2) OH-CH₂-COOH

(3) CH₂O và C₆H₅OH

(4) C₂H₄(OH)₂ và p - C₆H₄(COOH)2

(5) (CH₂)₆(NH₂)₂ và (CH₂)₄(COOH)₂

Các trường hợp có khả năng tham gia phản ứng trùng ngưng?

A. 1, 2              B. 3, 5

C. 3, 4              D. 1, 2, 3, 4, 5.

Lời giải:

Những chất trong phân tử có ít nhất hai nhóm chức có khả năng phản ứng với nhau sẽ có phản ứng trùng ngưng. Tất cả các chất đã cho đều thỏa mãn:

(1) Tách H₂O tạo peptit, hoặc protein

(2) Tách H₂O, tạo polyeste

(3) Tách H₂O, tạo poly phenol - formandehit

(4) Tách H₂O, tao từ lấpn

(5) Tách H₂O, tạo tơ nylon 6,6

→ Đáp án D

Câu 55: Cho dung dịch chứa các chất sau:X₁ : C₆H₅ - NH₂; X₂ : CH₃ - NH₂; X₃ : NH₂ - CH₂ –COOH; X₄ : HOOC-CH₂-CH₂-CHNH₂COOH; X₅ : H₂N- CH₂-CH₂-CH₂-CHNH₂COOH.

Dung dịch nào làm quỳ tím hóa xanh ?

A. X₁, X₂, X₅              B. X₂, X₃, X₄

C. X₂, X₅              D. X₁, X₃, X₅

Lời giải:

Môi trường mà các chất tạo ra:

X₁: Bazo nhưng yếu , không làm đổi màu chỉ thị màu

X₂: Bazo

X₃: Là chất lưỡng tính tạo môi trường trung tính

X₄: Lưỡng tính, tạo mt axit

X₅: Lưỡng tính, tạo mt bazo

⇒ X₂, X₅ thỏa mãn

→ Đáp án C

Câu 56: Cho chất hữu cơ X có công thức phân tử C2H8O3N₂ tác dụng với dung dịch NaOH, thu được chất hữu cơ đơn chức Y và các chất vô cơ. Khối lượng phân tử (theo amu) của Y là

A. 85              B. 68

C. 45              D. 46

Lời giải:

X là muối của nitric acid: CH₃CH₂NH₃NO₃

CH₃CH₂NH₃NO₃ + NaOH → CH₃CH₂NH₂ + NaNO₃ + H₂O

⇒ Y là ethylamine, M_Y = 45

→ Đáp án C

Câu 57: Cho hai hợp chất hữu cơ X, Y có cùng công thức phân tử là C3H7NO₂ . Khi phản ứng với dung dịch NaOH, X tạo ra H₂NCH₂COONa và chất hữu cơ Z ; còn Y tạo ra CH₂=CHCOONa và khí T. Các chất Z và T lần lượt là

A. CH₃OH và CH₃NH₂              B. C2H5OH và N₂

C. CH₃OH và NH₃              D. CH₃NH₂ và NH₃

Lời giải:

X là H₂NCH₂COOCH₃;

Y là CH₂=CHCOONH₄

H₂NCH₂COOCH₃ + NaOH → H₂NCH₂COONa + CH₃OH (Z)

CH₂=CHCOONH₄ + NaOH → CH₂=CHCOONa + NH₃ (T) + H₂O

→ Đáp án C

Câu 58: Hãy chọn trình tự tiến hành nào trong các trình tự sau để phân biệt dung dịch các chất: CH₃NH₂, H₂NCOOH, CH₃COONH₄, anbumin.

A. Dùng quỳ tím, dùng dd HNO₃ đặc, dùng dd NaOH

B. Dùng quỳ tím, dùng Ca(OH)₂

C. Dùng Cu(OH)₂ , dùng phenolphtalein, dùng dd NaOH

D. Dùng quỳ tím, dùng dd CuSO₄, dùng dd NaOH

Lời giải:

Dùng quỳ tím nhận biết được CH₃NH₂ (hóa xanh các chất khác không làm đổi màu)

Dùng HNO₃ đặc nhận biết albumin (tạo màu vàng)

Dùng NaOH nhận biết CH₃COONH₄ (tạo khí)

Chú ý: H₂NCOOH có tên gọi là axit cacbamic bị phân hủy ngay thành CO2 và NH₃

→ Đáp án A

Câu 59: Một ester có CT C₃H₇O₂N, biết ester đó được điều chế từ amino acid X và methyl alcohol. Công thức cấu tạo của amino acid X là:

A. CH₃ – CH₂ – COOH              B. H₂N – CH₂ – COOH

C. NH₂ – CH₂ – CH₂ – COOH              D. CH₃ – CH(NH₂) – COOH

Lời giải:

ester có CTCT là: H₂NCH₂COOCH₃, điều chế từ H₂NCH₂COOH và CH₃OH

→ Đáp án B

Câu 60: Một chất hữu cơ X có CTPT C₃H₉O₂N. Cho tác dụng với dung dịch NaOH đun nhẹ, thu được muối Y và khí làm xanh giấy quỳ tẩm ướt. Nung Y với vôi tôi xút thu được khí etan. Cho biết CTCT phù hợp của X ?

A. CH₃COOCH₂NH₂              B. C2H5COONH₄.

C. CH₃COONH₃CH₃              D. Cả A, B, C

Lời giải:

Nung Y với vôi tôi xút tạo etan ⇒ Y là CH₃CH₂COONa ⇒ X là CH₃CH₂COONH₄

CH₃CH₂COONH₄ + NaOH → CH₃CH₂COONa + NH₃ + H₂O

→ Đáp án B

Câu 61: Các chất X, Y, Z có cùng CTPT C₂H₅O₂N. X tác dụng được cả với HCl và Na₂O. Y tác dụng được với H mới sinh tạo ra Y₁. Y₁ tác dụng với H₂SO₄ tạo ra muối Y₂. Y₂ tác dụng với NaOH tái tạo lại Y₁. Z tác dụng với NaOH tạo ra một muối và khí NH₃. CTCT đúng của X, Y, Z là:

A. X (HCOOCH₂NH₂), Y (CH₃COONH₄), Z (CH₂NH₂COOH)

B. X (CH₃COONH₄), Y (HCOOCH₂NH₂), Z (CH₂NH₂COOH)

C. X (CH₃COONH₄), Y (CH₂NH₂COOH), Z (HCOOCH₂NH₂)

D. X (CH₂NH₂COOH), Y (CH₃CH₂NO₂), Z (CH₃COONH₄)

Lời giải:

X là: CH₂NH₂COOH

CH₂NH₂COOH + HCl → CH₂NH₃ClCOOH

CH₂NH₂COOH + Na₂O → CH₂NH₂COONa + H₂O

Y là: CH₃CH₂NO₂:

CH₃CH₂NO₂ + [H] → CH₃CH₂NH₂ (Y1)

CH₃CH₂NH₂ + H₂SO₄ → CH₃CH₂NH₃HSO₄ (Y2)

CH₃CH₂NH₃HSO₄ + 2NaOH → CH₃CH₂NH₂ + Na₂SO₄ + H₂O

Z là CH₃COONH₄: CH₃COONH₄ + NaOH → CH₃COONa + NH₃ + H₂O

→ Đáp án D

Câu 62: Chất X có công thức phân tử C₃H₇O₂N và làm mất màu dung dịch brom. Tên gọi của X là

A. axit β-aminopropionic              B. mety aminoaxetat

C. axit α- aminopropionic              D. amoni acrylat

Lời giải:

X làm mất màu Br₂ ⇒ X chứa nối đôi C=C ⇒ X là CH₂=CHCOONH₄ (Amoni acrylat) CH₂=CHCOONH₄ + Br₂ → CH₂BrCHBrCOONH₄

→ Đáp án D

Câu 63: Một amino acid A có 40,4% C; 7,9% H; 15,7 % N; 36%O và M_A = 89. Công thức phân tử của A là :

A. C₄H₉O₂N              B. C₃H₅O₂N

C. C₂H₅O₂N              D. C₃H₇O₂N

Lời giải:

Gọi công thức của A là C_xH_yO_zN_t

⇒ x = (89/12). 40,4% = 3; y = (89/1). 7,9% = 7; z = (89/16). 36% = 2; t = (89/14). 15,7% = 1

⇒ A là C₃H₇O₂N

→ Đáp án D

Câu 64: α-aminoglutaric acid (HCOO(CH₂)₂CH(NH₂)COOH) là chất

A. Chỉ có tính axit              B. Chỉ có tính bazo

C. Lưỡng tính              D. Trung tính

Lời giải:

Trong phân tử α-aminoglutaric acid HCOO(CH₂)₂CH(NH₂)COOH có chứa -COOH (tính axit) và nhóm - NH₂ (tính bazo)

⇒ α-aminoglutaric acid là chất có tính lưỡng tính.

→ Đáp án C

Câu 65: Ứng với công thức C₃H₇O₂N có bao nhiêu đồng phân amino acid ?

A. 2              B. 3

C. 4              D. 5

Lời giải:

Các đồng phân amino acid có thể có là: CH₃CH(NH₂)COOH; H₂NCH₂CH₂COOH.

⇒ Có 2 đồng phân

→ Đáp án A

Câu 66: Thủy phân 14,6 gam Gly – Ala trong dung dịch NaOH dư thu được m gam muối. Giá trị của m là:

A. 20,8              B. 18,6

C. 22,6              D. 20,6

Lời giải:

Phản ứng: Gly – Ala + 2NaOH -^to→ GlyNa + AlaNa + H₂O

→ m_muối = 97n_glyNa + 111n_AlaNa = 20,8 gam

→ Đáp án A

Câu 67: Khi thủy phân hoàn toàn peptit có công thức hóa học

H₂N - CH(CH₃) - CONH - CH₂ - CONH - CH₂ - CONH - CH₂ - CONH - CH(CH₃) - COOH

Thì sản phẩm thu được có tối đa bao nhiêu peptit có phản ứng màu biuret?

A. 5              B. 3

C. 4              D. 10

Lời giải:

Peptit X có thể viết lại dưới dạng: A – B – B – B – A

Peptit có phản ứng màu biuret phải là peptit có 3 peptit liên kết với nhau trở đi

→ A – B – B, B – B – B, B – B – A, B – B – B – A, A – B – B – B.

→ Đáp án A

Câu 68: Thủy phân không hoàn toàn tetrapeptide X mạch hở, thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có Gly – Ala, Phe – Val và Ala – Phe. Cấu tạo của X là:

A. Gly – Ala – Val – Phe.

B. Val – Phe – Gly – Ala.

C. Ala – Val – Phe – Gly.

D. Gly – Ala – Phe – Val.

Lời giải:

Gly – Ala + Ala – Phe + Phe – Val = tetrapeptide → X là: Gly – Ala – Phe – Val.

→ Đáp án D

Câu 69: Số liên kết peptit trong phân tử Ala – Gly – Ala – Gly là:

A. 1              B. 2

C. 3              D. 4

Lời giải:

Peptit có n mắt xích thì sẽ có (n – 1) liên kết peptit.

Peptit Ala – Gly – Ala – Gly có 4 mắt xích → có 3 liên kết peptit.

→ Đáp án C

Câu 70: Trong phân tử Gly – Ala, amino acid đầu C chứa nhóm:

A. NO₂              B. NH₂

C. COOH              D. CHO

Lời giải:

Gly – Ala: H₂NCH₂CO-NHCH(CH₃)COOH → amino acid đầu C chứa nhóm COOH.

→ Đáp án C

Bài giảng: Bài tập trọng tâm amino acid - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 12 có trong đề thi Tốt nghiệp THPT khác:

• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (cơ bản – phần 1)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (cơ bản – phần 3)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (nâng cao – phần 1)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (nâng cao – phần 2)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, amino acid, Protein có lời giải (nâng cao – phần 3)

---