Hóa học 9 Bài 51: saccharose hay, chi tiết

Bài viết Lý thuyết Hóa học 9 Bài 51: saccharose hay, chi tiết giúp bạn nắm vững kiến thức trọng tâm Hóa học 9 Bài 51: saccharose.

Công thức phân tử saccharose: C₁₂H₂₂O₁₁

Phân tử khối: 342

saccharose có trong nhiều loại thực vật như: mía, củ cải đường, thốt nốt,...

Nồng độ saccharose trong mía có thể đạt tới 13%.

Hình 1: Một số loại thực vật chứa nhiều saccharose.

saccharose C₁₂H₂₂O₁₁ là chất rắn kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước, đặc biệt tan nhiều trong nước nóng.

- saccharose không có phản ứng tráng gương

- Phản ứng quan trọng của saccharose là thủy phân trong môi trường axit,

Phương trình hóa học:

saccharose dùng làm thức ăn cho người, làm nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm, làm nguyên liệu để pha chế thuốc…

Xem thêm các bài Lý thuyết & Bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án hay khác:

• Lý thuyết Bài 50: glucose (hay, chi tiết)
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 50: glucose
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 51: saccharose
• Lý thuyết Bài 52: Tinh bột và Cellulose (hay, chi tiết)
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 52: Tinh bột và Cellulose

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải sách bài tập Hóa 9
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng