Công nghệ 9 trang 60 (sách mới) | Kết nối tri thức, Cánh diều

Trang trước
Trang sau  

Lời giải bài tập Công nghệ 9 trang 60 sách mới Kết nối tri thức, Cánh diều sẽ giúp học sinh lớp 9 dễ dàng làm bài tập Công nghệ 9 trang 60.

Lưu trữ: Giải Công nghệ 9 trang 60 (sách cũ)

Câu 2 trang 60 sgk Công nghệ 9: Những loại nguyên liệu động vật thưc vật nào có thể sử dụng làm nhân nem rán? Khi sơ chế các nguyên liệu đó cần lưu ý điều gì?

Lời giải:

- Nguyên liệu động vật: Thịt nạc, thịt cua, tôm tươi, trứng

- Nguyên liệu thực vật: Khoai môn, su hào, cà rốt, miến, chanh, tỏi ớt, mộc nhĩ, bánh đa nem, hành khô,…

- Khi sơ chế cần lưu ý:

      + Thịt: phải thái mỏng, băm nhỏ

      + Tôm: bóc vỏ, xẻ lưng, lấy chỉ đất, xát muối, rửa sạch, để khô, giã nhuyễn.

      + Thịt cua: xé nhỏ.

      + Su hào, cà rốt: gọt vỏ ,rửa sạch, cắt miếng mỏng hoặc thái sợi, bóp muối, vắt ráo, cho đường vào trộn để có độ giòn, sau đó ngâm với giấm.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:

Trang trước
Trang sau  
bai-10-thuc-hanh-mon-ran.jsp
Giải bài tập lớp 9 sách mới các môn học