Câu 2 trang 52 sgk Công nghệ 9

---

---

Bài 9: Thực hành: Món hấp

Câu 2 trang 52 sgk Công nghệ 9: Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là gì?

Lời giải:

- Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là khử mùi tanh, hôi của ốc. Do ốc sống trong bùn đất nên nếu không dùng gừng món ăn sẽ có mùi rất nồng và khó chịu.

- Tăng mùi cay ấm hương dễ chịu, rất hợp với ốc.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:

• Câu 1 (trang 49 Công nghệ 9): Có mấy giai đoạn hấp gà?...

• Câu 2 (trang 49 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật...

• Câu 1 (trang 50 Công nghệ 9): Nguyên liệu chính của món...

• Câu 2 (trang 50 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...

• Câu 1 (trang 52 Công nghệ 9): Những nguyên liệu động vật nào...

• Câu 2 (trang 52 Công nghệ 9): Công dụng của lá gừng...

• Câu 3 (trang 52 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...

• Câu 1 (trang 54 Công nghệ 9): Trình bày quy trình thực hiện...

• Câu 2 (trang 54 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...

---

---

---