Câu 1 trang 70 sgk Công nghệ 9
Bài 12: Thực hành: Món nướng
Câu 1 trang 70 sgk Công nghệ 9: Cho biết cách chọn thịt bò ngon?
Lời giải:
- Trước hết về mùi, thịt bò đúng chuẩn có mùi thơm đặc trưng, hơi gây gây, chỉ cần sờ tay vào thịt rồi đưa ngón tay gần mũi là bạn có thể ngửi thấy mùi thơm này.
- Thịt bò thớ mịn nhỏ hơn thịt trâu. Để ý thấy trên dao, thớt hay quanh phản thịt, thậm chí trên tay người bán thịt bò chuẩn có những vụn thịt li ti dính vào, bởi thịt bò nhỏ và mịn khi thái nhiều thường để lại “dư phẩm” này. Thịt trâu và thịt lợn sề thớ to, ngắn, khi thái khó lòng thái mỏng được như thịt bò.
- Về màu sắc, thịt bò có màu đỏ tươi tắn, mỡ vàng rất nhạt, ấn đầu ngón tay vào mặt thịt có cảm giác bám dính tự nhiên, khô ráo không thấy nhớt, không ướt nước là thịt ngon.
Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:
Câu 1 (trang 70 Công nghệ 9): Cho biết cách chọn thịt bò ngon...
Câu 1 (trang 72 Công nghệ 9): Tại sao nướng chả trên lửa than...
Câu 2 (trang 72 Công nghệ 9): Làm thế nào để thịt chả nướng...
Câu 1 (trang 74 Công nghệ 9): Trình bày quy trình làm sắn nướng...
Câu 2 (trang 74 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của thành phẩm...
Câu 3 (trang 74 Công nghệ 9): Để thực hiện món bánh sắn nướng,...
Câu 1 (trang 75 Công nghệ 9): Hãy nêu công dụng của bột gạo...
Câu 2 (trang 75 Công nghệ 9): Nêu quy trình làm bánh đậu xanh...
Câu 3 (trang 75 Công nghệ 9): Cho biết yêu cầu kĩ thuật của...
- Sổ lò xo Art of Nature Thiên Long màu xinh xỉu
- Biti's ra mẫu mới xinh lắm
- Tsubaki 199k/3 chai
- L'Oreal mua 1 tặng 3
- Soạn Văn 9
- Soạn Văn 9 (bản ngắn nhất)
- Văn mẫu lớp 9
- Đề kiểm tra Ngữ Văn 9 (có đáp án)
- Giải bài tập Toán 9
- Giải sách bài tập Toán 9
- Đề kiểm tra Toán 9
- Đề thi vào 10 môn Toán
- Chuyên đề Toán 9
- Giải bài tập Vật lý 9
- Giải sách bài tập Vật Lí 9
- Giải bài tập Hóa học 9
- Chuyên đề: Lý thuyết - Bài tập Hóa học 9 (có đáp án)
- Giải bài tập Sinh học 9
- Giải Vở bài tập Sinh học 9
- Chuyên đề Sinh học 9
- Giải bài tập Địa Lí 9
- Giải bài tập Địa Lí 9 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập Địa Lí 9
- Giải Tập bản đồ và bài tập thực hành Địa Lí 9
- Giải bài tập Tiếng anh 9
- Giải sách bài tập Tiếng Anh 9
- Giải bài tập Tiếng anh 9 thí điểm
- Giải sách bài tập Tiếng Anh 9 mới
- Giải bài tập Lịch sử 9
- Giải bài tập Lịch sử 9 (ngắn nhất)
- Giải tập bản đồ Lịch sử 9
- Giải Vở bài tập Lịch sử 9
- Giải bài tập GDCD 9
- Giải bài tập GDCD 9 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập GDCD 9
- Giải bài tập Tin học 9
- Giải bài tập Công nghệ 9