30 Bài tập Tinh bột, Cellulose cơ bản (có lời giải)

Với 30 Bài tập Tinh bột, Cellulose cơ bản có lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh ôn tập, biết cách làm Bài tập Tinh bột, Cellulose cơ bản

30 Bài tập Tinh bột, Cellulose cơ bản (có lời giải)

Bài giảng: Bài tập tổng hợp Cacbohidrat - Cô Nguyễn Thị Thu (Giáo viên VietJack)

Bài 1: Thủy phân hoàn toàn m gam Cellulose có chứa 50% tạp chất trơ, toàn bộ lượng glucose thu được làm mất màu vừa đủ 500 ml dung dịch Br₂ 1M trong nước. Giá trị của m là

A. 162.        B. 81.

C. 324.        D. 180.

Lời giải:

Đáp án: A

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆.

CH₂[CHOH]₄CHO + Br₂ + H₂O → CH₂[CHOH]₄COOH + 2HBr

n_C6H12O6 = n_Br2 = 0,5 mol. m_C6H12O6 = 0,5 × 180 = 90 gam.

m_Cellulose = = 162 gam.

Bài 2: Thủy phân m (gam) Cellulose trong môi trường axit. Sau một thời gian phản ứng, đem trung hòa axit bằng kiềm, sau đó cho hỗn hợp tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃ trong NH3 thu được m (gam) Ag. Xác định hiệu suất của phản ứng thủy phân Cellulose ?

A. 80%.        B. 66,67%.

C. 75%.        D. 50%.

Lời giải:

Đáp án: C

n_Ag = 2n_Glu ⇒ n_glucose = n_Cellulose =

Bài 3: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucose thu được là

A. 250 gam.        B. 300 gam.

C. 360 gam.        D. 270 gam.

Lời giải:

Đáp án: D

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

Bài 4: Từ 16,20 tấn Cellulose người ta sản xuất được m tấn Cellulose trinitrate (biết hiệu suất phản ứng tính theo Cellulose là 90%). Giá trị của m là

A. 26,73.        B. 33,00.

C. 25,46.        D. 29,70.

Lời giải:

Đáp án: A

[C₆H₇O₂(OH)₃]_n → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n

m_{[C6H7O2(ONO2)3]n} = = 26,73 tấn.

Bài 5: Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucose nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80% ?

A. 1777 kg.     B. 711 kg.

C. 666 kg.     D. 71 kg.

Lời giải:

Đáp án: B

m_{tinh bột} = 106.0,8 = 8.105(g)

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆

162n        →        180n

= 711111g ≈ 711 kg

Bài 6: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucose thu được là

A. 360 gam.     B. 270 gam.

C. 250 gam.     D. 300 gam.

Lời giải:

Đáp án: B

1(C₆H10O6)_n → nC₆H₁₂O₆

m_C6H12O6 = .324.75% = 270g

Bài 7: Cellulose trinitrate là chất dễ cháy, nổ mạnh. Muốn điều chế 29,7 kg Cellulose trinitrate từ xenlulzơ và nitric acid hiệu suất 90% thì thể tích HNO₃ 96% (D = 1,52 g/ml) cần dùng là bao nhiêu lít ?

A. 14,390 lít.     B. 15,000 lít.

C. 1,439 lít.     D. 24,390 lít

Lời giải:

Đáp án: A

n_{C6H7O2(ONO2)3} = = 100 mol

⇒ n_HNO3 = 3n_{C6H7O2(ONO2)3} = 300 mol

H = 90% ⇒ m_{HNO3 thực tế} = 300.63:90% = 21000g

m_dd = 21000:96% = 21875g

V_dd = 21875 : 1,52 = 14391 ml = 14,391 lít

Bài 8: Từ 1,0 kg mùn cưa có 40% Cellulose (còn lại là tạp chất trơ) có thể thu được bao nhiêu kg glucose (hiệu suất phản ứng thủy phân bằng 90%) ?

A. 0,4 kg.     B. 0,6 kg.

C. 0,5 kg.     D. 0,3 kg.

Lời giải:

Đáp án: A

m_Cellulose = 103.0,4 = 400kg

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆

162n        →        180n

400 -^H=90% 400. .90% = 400g = 0,4 Kg

Bài 9: Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ethyl alcohol với hiệu suất của từng giai đoạn là 85%. Khối lượng ancol thu được là

A. 398,8 kg     B. 410,3 kg

C. 389,8 kg     D. 458,6 kg

Lời giải:

Đáp án: C

m_{tinh bột} = 10³.95% = 950kg

(C₆H₁₀O₅)_n (162n) → C₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH (92n kg)

H_chung = 85%.85% = 72,25%

⇒ m_ancol = 950. .72,25% = 389,8kg

Bài 10:Thể tích của dung dịch nitric acid 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất được 59,4 kg Cellulose trinitrate (hiệu suất 80%) là:

A. 42,34 lít.     B. 42,86 lít.

C. 34,29 lít.     D. 53,57 lít.

Lời giải:

Đáp án: D

3HNO₃ → C₆H₇O₂(ONO₂)3

189        →        297 (kg)

59,4. :80% = 47,25 ←^H=80%- 59,4 (Kg)

m_{dd HNO3} = 47,25 : 63% = 75kg

V_dd = 75 : 1,4 = 53,57 lít

Bài 11: Cellulose trinitrate được điều chế từ Cellulose và nitric acid đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg Cellulose trinitrate, cần dùng dung dịch chứa m kg nitric acid (hiệu suất phản ứng đạt 90%). Giá trị của m là:

A. 30 kg.     B. 42 kg.

C. 21 kg.     D. 10 kg.

Lời giải:

Đáp án: C

n_{C6H7O2(ONO2)3} = = 100 mol

3HNO₃ → C₆H₇O₂(ONO₂)₃

189        →        297 (kg)

H = 90% ⇒ m_HNO3 = 29,7. :90% = 21kg

Bài 12: Thể tích dung dịch HNO₃ 67,5% (khối lượng riêng là 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với Cellulose tạo thành 89,1 kg Cellulose trinitrate là (biết lượng HNO₃ bị hao hụt là 20%)

A. 81 lít.     B. 55 lít.

C. 49 lít.     D. 70 lít.

Lời giải:

Đáp án: D

3HNO₃ → C₆H₇O₂(ONO₂)₃

189        →        297 (kg)

⇒ m_HNO3 = 89,1. = 56,7 kg

HNO₃ bị hao hụt 20% ⇒ V_{dd cần dùng} = 56 : 80% = 70 lít

Bài 13: Cellulose trinitrate được điều chế từ Cellulose và nitric acid đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg Cellulose trinitrate, cần dùng dung dịch chứa m kg nitric acid (hiệu suất phản ứng đạt 84%). Giá trị của m là

A. 19,6 kg.     B. 22,5 kg.

C. 28,0 kg.     D. 39,2 kg.

Lời giải:

Đáp án: B

3HNO₃ → C₆H₇O₂(ONO₂)₃

189        →       297 (kg)

⇒ m_HNO3 = 29,7. = 18,9g

H = 84% ⇒ m = 18,9 : 84% = 22,5kg

Bài 14: Trong một nhà máy rượu, người ta sử dụng nguyên liệu là mùn cưa chứa 50% Cellulose để sản xuất ethyl alcohol, với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 80%. Để sản xuất 1,0 tấn ethyl alcohol thì lượng mùn cưa cần dùng là

A. 1,76 tấn.     B. 2,20 tấn.

C. 3,52 tấn.     D. 4,40 tấn.

Lời giải:

Đáp án: D

(C₆H₁₀O₅)_n (162n) → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH (92n tấn)

⇒ m_Cellulose = tấn

H = 80% ⇒ m_{Cellulose cần} = = 2,2 tấn

⇒ m_{mùn cưa} = 2,2 : 50% = 4,4 tấn

Bài 15: Cellulose trinitrate được điều chế từ phản ứng giữa nitric acid với Cellulose (hiệu suất phản ứng 60% tính theo Cellulose). Nếu dùng 2 tấn Cellulose thì khối lượng Cellulose trinitrate điều chế được là

A. 2,97 tấn.     B. 3,67 tấn.

C. 1,10 tấn.     D. 2,20 tấn.

Lời giải:

Đáp án: D

[C₆H₇O₂(OH)₃]_n → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n

162n        →        297n (tấn)

m_{[C6H7O2(ONO2)3]n} = = 2,2 tấn

Bài 16: Từ 2 tấn Cellulose với lượng HNO₃ đặc lấy dư (xúc tác H₂SO4 đặc) người ta sản xuất được 2,97 tấn Cellulose trinitrate. Vậy hiệu suất phản ứng là:

A. 81%     B. 90%

C. 84%     D. 75%

Lời giải:

Đáp án: A

[C₆H₇O₂(OH)₃]n → [C₆H₇O₂(ONO₂)3]n

162n       →       297n (tấn)

m_{Cellulose trinitrate lí thuyết} =

Bài 17: Khối lượng Cellulose và khối lượng HNO₃ cần dùng để sản xuất 1,00 tấn Cellulose trinitrate lần lượt là (biết hiệu suất là 85%)

A. 545,5 kg và 636,4 kg.     B. 641,7 kg và 636,4 kg.

C. 641,7 kg và 748,7 kg.     D. 545,5 kg và 748,7 kg.

Lời giải:

Đáp án: C

1[C₆H₇O₂(OH)₃]n + 3nHNO₃ → [C₆H₇O₂(ONO₂)3]n + 3nH₂O.

162n        →        189n        →        297n (tấn)

m_{[C6H7O2(OH)3]n} = = 0,6417 tấn = 641,7 kg

m_HNO3 = = 0,7487 tấn = 748,7 kg

Bài 18: Khí CO₂ chiếm 0,03% thể tích không khí. Muốn có đủ lượng CO₂ cho phản ứng quang hợp để tạo ra 1 gam tinh bột thì cần bao nhiêu lít không khí ?

A. 2765 lít.     B. 2489 lít.

C. 2458 lít.     D. 2673 lít.

Lời giải:

Đáp án: A

6nCO₂ → (C₆H₁₀O₅)_n

264n        →        162n (g)

Bài 19: Cellulose trinitrate là chất dễ cháy và nổ mạnh, được điều chế từ Cellulose và nitric acid. Thể tích nitric acid 47,5% có khối lượng riêng 1,52 g/ml cần để sản xuất 53,46 kg Cellulose trinitrate nếu hiệu suất đạt 90% là

A. 47,12 lít.     B. 52,36 lít.

C. 49,74 lít.     D. 44,76 lít.

Lời giải:

Đáp án: B

3HNO₃ → C₆H₇O₂(ONO₂)₃

189        →        297 (kg)

H = 90% ⇒ m_HNO3 = 53,46. : 90% = 37,8 kg

V_dd = (37,8: 47,5%) : 1,52 = 52,36 lít

Bài 20: Cellulose trinitrate được điều chế từ Cellulose và nitric acid đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 118,8 kg Cellulose trinitrate, cần dùng dung dịch chứa m kg nitric acid (hiệu suất phản ứng đạt 90%). Giá trị của m là:

A. 60.     B. 84.

C. 42.     D. 30.

Lời giải:

Đáp án: B

3nHNO₃ → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n

189n        →        297n

H = 90% ⇒ m_HNO3 = 118,8. : 90% = 84kg

Bài 21: Cellulose trinitrate là chất dễ cháy và nổ mạnh, được điều chế từ Cellulose và nitric acid. Muốn điều chế 29,7 kg Cellulose trinitrate (hiệu suất 90%) thì thể tích nitric acid 96% (D = 1,52 g/ml) cần dùng là:

A. 14,39 lít.    B. 15 lít.

C. 14,5 lít.     D. 16,5 lít.

Lời giải:

Đáp án: A

3nHNO₃ → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n

189n        →        297n

H = 90% ⇒ m_HNO3 = 29,7. : 90% = 21kg

V_dd = = 14,39 (l)

Bài 22: Cần bao nhiêu kg glucose để điều chế được 5 lít ancol 32^o với hiệu suất 80% (khối lượng riêng của C₂H₅OH = 0,8 g/ml) ?

A. 2,003     B. 2,504

C. 3,130     D. 3,507

Lời giải:

Đáp án: C

1C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH

Ta có cồn 32^o nên V_C2H5OH = V_cồn × 0,32 = 5 × 0,32 = 1,6 lít.

d_C2H5OH = 0,8 g/ml = 0,8 kg/l.

m_C2H5OH = V_C2H5OH × d_C2H5OH = 1,6 × 0,8 = 1,28 kg.

Theo phương trình m_{glucose lí thuyết} = = 2,504 kg.

Mà H = 80% nên m_{glucose thực tế} = m_{glucose lí thuyết} : H = 2,504 : 0,8 = 3,130 kg.

Bài 23: Từ m gam tinh bột điều chế được 575ml ethylic alcohol 10^o (khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 gam/ml) với hiệu suất cả quá trình là 75%, giá trị của m là:

A. 108.     B. 60,75.

C. 75,9375.     D. 135.

Lời giải:

Đáp án: A

[C₆H₁₀O₅]_n → 2nC₂H₅OH

Có 575 ml rượu 10^o nên V_C2H5OH = V_rượu × 10% = 575 × 10% = 57,5 ml.

d_C2H5OH = 0,8 g/ml nên:

m_C2H5OH × d_C2H5OH = 57,5 × 0,8 = 46 gam.

- 1[C₆H₁₀O₅]_n → 2nC₂H₅OH

Theo phương trình m_{[C6H10O5]n lý thuyết} = .46 = 81 gam.

Mà H = 75% ⇒ m_{[C6H10O5]n thực tế} = m_{[C6H10O5]n lý thuyết} : H = 81 : 75% = 108 gam.

Bài 24: Khí carbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích không khí. Muốn tạo ra 500 gam tinh bột thì thể tích không khí (đktc) để cung cấp đủ CO₂ cho phản ứng quang hợp ?

A. 1382,7 m³.     B. 1328,7 m³.

C. 1402,7 m³.     D. 1420,7 m³.

Lời giải:

Đáp án: A

6nCO₂ + 5nH₂O -^{ánh sáng}→ (C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂

n_(C6H10O5)n = mol.

n_CO2 = 6n × n_(C6H10O5)n = 18,519 mol.

V_CO2 = 18,519 × 22,4 = 414,826 lít.

mà V_CO2 = 0,03% V_kk

⇒ V_kk = V_CO2 : 0,03% = 414,826 : 0,03% = 1382752 lít = 1382,7 m³

Bài 25: Để sản xuất ra 1 tấn Cellulose trinitrate cần a kg Cellulose và b kg nitric acid. Biết sự hao hụt trong sản xuất là 12%. Giá trị của a và b lần lượt là

A. 619,8 kg và 723 kg.     B. 719,8 kg và 823 kg.

C. 719,8 kg và 723 kg.     D. 619,8 kg và 823 kg.

Lời giải:

Đáp án: A

[C₆H₇O₂(OH)₃]_n + 3nHNO₃ →[C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n + 3nH₂O

Theo phương trình m_{[C6H7O2(OH)3]n lý thuyết} = .1000 = 545,5 kg.

m_{HNO3 lý thuyết} = .1000 = 636,4 kg.

Mà hao hụt 12% ⇒ H = 100% - 12% = 88%

m_{[C6H7O2(OH)3]n thực tế} = m_{[C6H7O2(OH)3]n lý thuyết} : H = 545,5 : 88% = 619,8 kg.

m_{HNO3 thực tế} = m_{HNO3 lý thuyết} : H = 636,4 : 88% = 723 kg.

Bài 26: Khối lượng phân tử trung bình của Cellulose trong sợi bông là 4860000 amu . Vậy số gốc glucose có trong Cellulose nêu trên là :

A. 28000     B. 30000

C. 35000     D. 25000

Lời giải:

Đáp án: B

Ta có: 162n = 4860000

⇒ n = 30000

Bài 27: Để sản xuất 1 tấn thuốc nổ proxilin (xem như là trinitrate Cellulose nguyên chất) thì cần dùng một lượng Cellulose là :

A. 1000kg     B. 611,3k

C. 545,4kg     D. 450,5kg

Lời giải:

Đáp án: C

[C₆H₇O₂(OH)₃]_n → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n

162n        →        297n (tấn)

m_Cellulose = 1. = 0,5454 tấn = 545,4 kg

Bài 28: Cellulose trinitrate được điều chế từ Cellulose và axít HNO₃ đặc ( có xúc tác H₂SO4 đặc nóng). Để có 29,7 kg Cellulose trinitrate cần dùng dung dịch chứa m kg HNO₃ (H = 90%). Gía trị của m là:

A. 21kg     B. 17,01kg

C. 18,9kg     D. 22,5kg

Lời giải:

Đáp án: A

3nHNO₃ → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n

189n        →        297n

H = 90% ⇒ m = m_HNO3 = 29,7. : 90% = 21

Bài 29: Người ta có thể điều chế cao su Buna từ gỗ theo sơ đồ sau:

Cellulose -^35%→ glucose -^80%→ C₂H₅OH -^60%→ Buta – 1,3 – diene -^TH→ Cao su Buna

Khối lượng Cellulose cần để sản xuất 1 tấn cao su Buna là:

A. 25,625 tấn     B. 37,875 tấn

C. 5,806 tấn    D. 17,857 tấn

Lời giải:

Đáp án: D

H_chung = 35%.80%.60% = 16,8%

(C₆H₁₀O₅)_n (162n) -^H=16,8%→ (-CH₂ – CH = CH – CH₂-)_n (52n tấn)

H = 16,8% ⇒ m_Cellulose = 1. :16,8% = 17,857 tấn

Bài 30: Từ một loại bột gỗ chứa 60% Cellulose được dùng làm nguyên liệu sản xuất ethylic alcohol. Nếu dùng 1 tấn bột gỗ trên có thể điều chế được bao nhiêu lít rượu 70^o. biết hiệu suất của quá trình điều chế là 70%, khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 g/ml.

A. 450 lít     B. 420 lít

C. 426 lít     D. 456 lít

Lời giải:

Đáp án: C

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH.

Số mol Cellulose có trong 1 tấn tinh bột là:

n_Cellulose =

Với H= 70% thì n_ancol = × 0,7 × 2n = 5185,19 ( mol)

Thể tích rượu 70^o thu được từ quá trình lên men là:

V = = 425926 ml ≈ 426 lít.

Xem thêm các dạng bài tập Hóa học lớp 12 có trong đề thi Tốt nghiệp THPT khác:

• Bài tập saccharose cơ bản có lời giải chi tiết
• Bài tập saccharose nâng cao có lời giải chi tiết
• Bài tập Tinh bột, Cellulose nâng cao có lời giải chi tiết

---