Câu 2 trang 34 sgk Công nghệ 9

Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt

Câu 2 trang 34 sgk Công nghệ 9: Hãy cho biết cách luộc tôm để giữ độ ngọt, có cần luộc tôm với nước không tại sao?

Lời giải:

- Tôm mua về rửa sạch, cho vào soong cùng 1 thìa cà phê muối, đậy nắp lại, nấu khoảng 10 phút; tôm chín, bóc vỏ chừa đuôi, rút bỏ chỉ đất ở sống lưng, nếu tôm to nên chẻ đôi.

- Cần luộc tôm với nước để tôm chín đều.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:

• Câu 1 (trang 34 Công nghệ 9): Làm thế nào để su hào vẫn giữ...

• Câu 2 (trang 34 Công nghệ 9): Cho biết cách luộc tôm để giữ...

• Câu 3 (trang 34 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của thành phẩm...

• Câu 1 (trang 36 Công nghệ 9): Làm thế nào để giữ được ngó sen...

• Câu 2 (trang 36 Công nghệ 9): Nhận xét về trạng thái, hương vị,...

• Câu 3 (trang 36 Công nghệ 9): Kể tên một số món trộn khác...

• Câu 1 (trang 37 Công nghệ 9): Muốn cho món nem cuốn đẹp...

• Câu 2 (trang 37 Công nghệ 9): Trạng thái và hương vị của...

• Câu 3 (trang 37 Công nghệ 9): Để đảm bảo vệ sinh khi thao tác...