Maltose được tạo ra từ quá trình nào sau đây trang 19 SBT Hóa học 12

Câu 5.2 trang 19 SBT Hóa học 12: Maltose được tạo ra từ quá trình nào sau đây?

A. Thuỷ phân saccharose.

B. Thuỷ phân tinh bột.

C. Kết hợp glucose và fructose.

D. Lên men ethanol.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Maltose được tạo ra từ quá trình thuỷ phân tinh bột.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 5: Saccharose và maltose hay khác:

Câu 5.1 trang 19 SBT Hóa học 12: Saccharose được cấu tạo từ: A. hai đơn vị glucose qua liên kết α-1,4-glycoside ....
Câu 5.3 trang 19 SBT Hóa học 12: Saccharose tham gia phản ứng nào sau đây? A. Phản ứng với thuốc thử Tollens ....
Câu 5.4 trang 19 SBT Hóa học 12: Phản ứng đặc trưng của maltose là A. phản ứng với dung dịch NaOH ....
Câu 5.5 trang 20 SBT Hóa học 12: Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây? ....
Câu 5.6 trang 20 SBT Hóa học 12: Saccharose thường được tìm thấy trong loại thực vật nào sau đây? ....
Câu 5.7 trang 20 SBT Hóa học 12: Các phát biểu về cấu tạo của saccharose và maltose: ....

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Giải bài tập lớp 12 Kết nối tri thức khác