CH2OH(CHOH)4CHO + (CH3CO)2O → CH3COOCH2(CHOOCCH3)4CHO + CH3COOH | CH2OH(CHOH)4CHO ra CH3COOCH2(CHOOCCH3)4CHO | (CH3CO)2O ra CH3COOH

Trang trước Trang sau

Phản ứng CH₂OH(CHOH)₄CHO + (CH₃CO)₂O hay CH₂OH(CHOH)₄CHO ra CH₃COOCH₂(CHOOCCH₃)₄CHO hoặc (CH₃CO)₂O ra CH₃COOH thuộc loại phản ứng trao đổi đã được cân bằng chính xác và chi tiết nhất. Bên cạnh đó là một số bài tập có liên quan về C₆H₁₂O₆ có lời giải, mời các bạn đón xem:

Điều kiện phản ứng

- Phản ứng xảy ra khi có mặt piridin.

Cách thực hiện phản ứng

- Cho glucozơ phản ứng với anhiđrit axetic khi có mặt piridin.

Hiện tượng nhận biết phản ứng

- Trước phản ứng dung dịch trong ống nghiệm là đồng nhất. Sau phản ứng dung dịch trong ống nghiệm tách thành 2 lớp, do sau phản ứng thu được este, este rất ít tan trong nước.

Bạn có biết

- Phản ứng này chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm OH.

Ví dụ 1: Glucozơ thể hiện tính chất của ancol đa chức khi tác dụng với

A. anhiđrit axetic, có mặt piridin.

B. dung dịch NaOH.

C. Cu(OH)₂ trong NaOH, đun nóng.

D. AgNO₃ trong NH₃.

Hướng dẫn: Glucozơ thể hiện tính chất của ancol đa chức khi tác dụng với anhiđrit axetic, có mặt piridin

Đáp án: A

Ví dụ 2: Glucozơ không phản ứng với chất nào sau?

A. anhiđrit axetic. B. H₂.

C. Cu(OH)₂. D. Cu.

Hướng dẫn: Glucozơ không phản ứng với Cu.

Đáp án: D

Ví dụ 3: Glucozơ phản ứng với chất nào sau thì thu được este?

A. NaOH. B. Cu(OH)₂.

C. AgNO₃/ NH₃. D. anhiđrit axetic.

Hướng dẫn: Glucozơ có thể tạo este chứa 5 gốc axit axetic trong phân tử khi tham gia phản ứng với anhiđrit axetic, có mặt piriđin.

Đáp án: D

Xem thêm các phương trình hóa học hay khác:

Trang trước Trang sau

phuong-trinh-hoa-hoc-cua-cacbohidrat.jsp

Các loạt bài lớp 12 khác