Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết

Bài viết Lý thuyết Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết giúp bạn nắm vững kiến thức trọng tâm Hóa học 9 Bài 45: acetic acid.

acetic acid có công thức phân tử: C₂H₄O₂.

Phân tử khối: 60.

acetic acid là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

Dung dịch acetic acid nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.

acetic acid có công thức cấu tạo: Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9 , viết gọn CH₃COOH.

Trong phân tử acetic acid có nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit.

1. acetic acid có tính chất của một axit

+ Làm đổi màu quỳ tím sang màu đỏ.

+ Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H₂

Ví dụ: 2CH₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + H₂

+ Tác dụng với bazơ → muối và nước

Ví dụ: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

+ Tác dụng với basic oxide → muối và nước

Ví dụ: 2CH₃COOH + CaO → (CH₃COO)₂Ca + H₂O

+ Tác dụng với muối của axit yếu hơn

Ví dụ: 2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O.

Chú ý : acetic acid là axit yếu.

2. Tác dụng với ethylic alcohol tạo ra ester và nước

Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

Hình 1: Minh họa thí nghiệm acetic acid tác dụng với ethylic alcohol.

Phương trình hóa học:

Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

ester thu được là ethyl acetate là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

acetic acid được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, diệt côn trùng, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo, pha giấm ăn…

acetic acid được điều chế theo các phản ứng sau:

- Trong công nghiệp, đi từ butan C₄H₁₀:

Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

- Sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch ethylic alcohol loãng.

Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

Xem thêm các bài Lý thuyết & Bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án hay khác:

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

Giải bài tập lớp 9 sách mới các môn học