Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic hay, chi tiết

Bài viết Lý thuyết Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic hay, chi tiết giúp bạn nắm vững kiến thức trọng tâm Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic.

Axit axetic có công thức phân tử: C₂H₄O₂.

Phân tử khối: 60.

Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.

Axit axetic có công thức cấu tạo: Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9 , viết gọn CH₃COOH.

Trong phân tử axit axetic có nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit.

1. Axit axetic có tính chất của một axit

+ Làm đổi màu quỳ tím sang màu đỏ.

+ Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H₂

Ví dụ: 2CH₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + H₂

+ Tác dụng với bazơ → muối và nước

Ví dụ: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

+ Tác dụng với oxit bazơ → muối và nước

Ví dụ: 2CH₃COOH + CaO → (CH₃COO)₂Ca + H₂O

+ Tác dụng với muối của axit yếu hơn

Ví dụ: 2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O.

Chú ý : Axit axetic là axit yếu.

2. Tác dụng với rượu etylic tạo ra este và nước

Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

Hình 1: Minh họa thí nghiệm axit axetic tác dụng với rượu etylic.

Phương trình hóa học:

Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

Este thu được là etylaxetat là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

Axit axetic được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, diệt côn trùng, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo, pha giấm ăn…

Axit axetic được điều chế theo các phản ứng sau:

- Trong công nghiệp, đi từ butan C₄H₁₀:

Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

- Sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng.

Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa 9

Xem thêm các bài Lý thuyết & Bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án hay khác:

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

Các loạt bài lớp 9 khác