Câu 1 trang 43 sgk Công nghệ 9

Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt

Câu 1 trang 43 sgk Công nghệ 9: Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn?

Lời giải:

Để kho thịt bò chúng ta cần chọn thịt bò có gân và mỡ như ở bắp, nạm vai, nạc mông để ngon hơn. Nếu chọn phần quá nạc thì khi kho món ăn sẽ bị khô, tương tự nếu chọn phần quá mỡ món ăn sẽ bị ngấy.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:

• Câu 1 (trang 40 Công nghệ 9): Làm thế nào để nấu nước dùng...

• Câu 2 (trang 40 Công nghệ 9): Nêu nhận xét về trạng thái...

• Câu 1 (trang 41 Công nghệ 9): Cho biết công dụng của bột mì...

• Câu 2 (trang 41 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật...

• Câu 1 (trang 43 Công nghệ 9): Nên chọn thịt bò như thế nào..

• Câu 2 (trang 43 Công nghệ 9): Nêu trạng thái, màu sắc...

• Câu 1 (trang 44 Công nghệ 9): Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì...

• Câu 2 (trang 44 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...

• Câu 1 (trang 46 Công nghệ 9): Nếu không có bột đao,...

• Câu 2 (trang 46 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...