Khi chế biển món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc
Câu hỏi 2 trang 35 VBT Công nghệ 6:
1. Khi chế biển món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc?
2. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước quan trọng nhất là?
Trả lời:
1.
- Khi chế biển món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện công việc trộn rau
- Vì: đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh vi khuẩn.
2.
- Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước sơ chế nguyên liệu và tạo hình là quan trọng nhất.
- Vì: Đây là bước giúp cho đảm bảo thực phẩm được rửa sạch hoàn toàn các bụi, đất, cát, chất bám. Giảm bớt các yếu tố vi khuẩn, các loại thuốc phun (nếu có) bám trên rau củ quả. Giúp cắt, thái thực phẩm rau củ quả đúng kích thước, tiêu chuẩn, hình dáng bắt mắt trước khi đưa vào quy trình chế biến.
Lời giải vở bài tập Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm hay khác:
Luyện tập 1 trang 32 VBT Công nghệ 6: Tên các món ăn có thể chế biến từ hạt đậu nành? ....
Luyện tập 2 trang 33 VBT Công nghệ 6: Ưu, nhược điểm của phương pháp phơi và sấy? ....
Câu 2 trang 35 VBT Công nghệ 6: Những phương pháp chế biến nào gây ít tổn thất chất dinh dưỡng? ....
Xem thêm các bài giải vở bài tập Công nghệ lớp 6 Cánh diều hay, chi tiết khác:
VBT Công nghệ 6 Ôn tập Chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm
VBT Công nghệ 6 Bài 8: Các loại vải thường dùng trong may mặc
Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:
- Giải sgk Công nghệ 6 Cánh diều
- Giải SBT Công nghệ 6 Cánh diều
- Giải VBT Công nghệ 6 Cánh diều
- Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)
- Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
- Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)
- Soạn Văn 6 Cánh diều (hay nhất)
- Soạn Văn 6 Cánh diều (ngắn nhất)
- Giải sgk Toán 6 - Cánh diều
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Global Success
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Friends plus
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Smart World
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Explore English
- Giải sgk Khoa học tự nhiên 6 - Cánh diều
- Giải sgk Lịch Sử 6 - Cánh diều
- Giải sgk Địa Lí 6 - Cánh diều
- Giải sgk Giáo dục công dân 6 - Cánh diều
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 6 - Cánh diều
- Giải sgk Tin học 6 - Cánh diều
- Giải sgk Công nghệ 6 - Cánh diều
- Giải sgk Âm nhạc 6 - Cánh diều