(Kết nối tri thức) Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 20 (có đáp án): Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Trang trước Trang sau

Với 10 câu hỏi trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm sách Kết nối tri thức có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm Khoa học lớp 4.

Câu 1: Nấm có thể dùng để

A. Nấu ăn

B. Làm bánh

C. Làm thuốc

D. Cả A, B, C 

Câu 2: Quan sát hình ảnh sau và cho biết đây là loại nấm nào?

(Kết nối tri thức) Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 20 (có đáp án): Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

A. Nấm đùi gà

B. Nấm sò

C. Nấm yến

D. Nấm linh chi

Câu 3. Đâu không phải tên của một loại nấm ăn?

A. Nấm đông cô.

B. Nấm đùi vịt.

C. Nấm đầu khỉ.

D. Nấm mồng gà.

Câu 4. Đây là loại nấm gì?

(Kết nối tri thức) Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 20 (có đáp án): Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

A. Nấm kim châm.

B. Nấm đùi gà.

C. Nấm tai mèo.

D. Nấm linh chi.

Câu 5. Đây là loại nấm gì?

(Kết nối tri thức) Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 20 (có đáp án): Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

A. Nấm linh chi.

B. Nấm đông cô.

C. Nấm đông trùng hạ thảo.

D. Nấm đầu khỉ.

Câu 6. Nấm men được dùng để

A. sản xuất thuốc.

B. làm mềm thịt bò.

C. sản xuất bánh, kẹo.

D. lên men rượu.

Câu 7. Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là

A. nấm mốc.

B. nấm ăn.

C. vitamin.

D. nấm men.

Câu 8. Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?

A. Để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.

B. Để làm nấm men hấp thụ khí carbon dioxide.

C. Để làm nấm men có đủ hơi nước.

D. Để làm nấm men tiếp xúc với không khí.

Câu 9 . Loại nấm nào dưới đây không ăn được?

A. Nấm yến.

B. Nấm mối.

C. Nấm mốc.

D. Nấm hương.

Câu 10. Nấm ăn là nguồn thực phẩm

A. có lợi cho sức khỏe con người.

B. có hại cho sức khỏe con người.

C. không có giá trị dinh dưỡng.

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức có đáp án hay khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 4 hay khác:

HOT Khóa học online Toán tiểu học chỉ với 499k cả năm:
Trang trước Trang sau
Giải bài tập lớp 4 Kết nối tri thức khác