Bài 50.6 trang 59 Sách bài tập Hóa học 9

Trang trước Trang sau

Bài 50.6 trang 59 Sách bài tập Hóa học 9: Từ glucozơ điều chế được giấm ăn bằng cách lên men hai giai đoạn. Tính khối lượng giấm ăn 4% thu được khi lên men 50 gam glucozơ biết hiệu suất của toàn bộ quá trình là 60%.

Lời giải:

Sơ đồ phản ứng

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH → 2CH₃COOH

Theo sơ đồ ta có: Cứ 180g glucozo thì tạo ra: 2.60 = 120g CH₃COOH

Theo đề bài 50g glucozo ⇒ m_CH₃COOH thu được là: 50.120/180 = 33,33g

H = 60% ⇒ m_CH₃COOH = 33,33.60% = 20g

Khối lượng giấm ăn 4% = 20 : 4% = 500g

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 9 hay khác: