Bài 53.2 trang 61 Sách bài tập Hóa học 9

---

---

Bài 53.2 trang 61 Sách bài tập Hóa học 9: Giải thích các hiện tượng sau :

a) Khi nấu canh cua thấy nổi lên các mảng gạch cua.

b) Khi giặt quần áo dệt từ tơ tằm hoặc len lông cừu không nên giặt bằng xà phòng có tính kiềm cao mà nên giặt bằng xà phòng trung tính.

Lời giải:

a) Do khi đun nóng các protein tan trong nước cua bị đông tụ.

b) Tơ tằm, lông cừu, len được cấu tạo từ protein, khi giặt bằng xà phòng có tính kiềm cao chúng dễ bị thuỷ phân làm quần áo mau hỏng.

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 9 hay khác:

• Bài 53.1 trang 61 Sách bài tập Hóa học 9: Chọn phát biểu đúng ....
• Bài 53.2 trang 61 Sách bài tập Hóa học 9: Giải thích các hiện tượng ....
• Bài 53.3 trang 61 Sách bài tập Hóa học 9: Trong các loại lương thực ....
• Bài 53.4 trang 61 Sách bài tập Hóa học 9: Khi phân tích chất X ....

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Chuyên đề Hóa học 9 (có đáp án)
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng

---

---

---