Bài 3.7 trang 8 SBT Hóa học 12

Trang trước Trang sau

Bài 3.7 trang 8 Sách bài tập Hóa học 12: Tính khối lượng muối dùng để sản xuất xà phòng thu được khi cho 100 kg một loại mỡ chứa 50% tristearin ; 30% triolein và 20% tripanmitin tác dụng với natri hiđroxit vừa đủ (giả thiết hiệu suất phản ứng đạt 100%).

Lời giải:

Phản ứng của các chất với dung dịch NaOH :

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃

Ta có: m_{(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅} = 100.1000.50/100 = 50000g

→ n_{(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅} = 50000/890 = 56,18 mol

m_{(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅} = 30000 (g) → n_{(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅} = 33,94 (mol)

m_{(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅} = 20000 (g) → n_{(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅} = 24,81 (mol)

Từ pt ta có: n _{C₁₇H₃₅COONa} = 3n_{(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅}

n_{C₁₇H₃₃COONa}=3n_{(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅}

n_{C₁₅H₃₁COONa} = 3n_{(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅}

Khối lượng muối thu được :

m _{C₁₇H₃₅COONa}+ m _{C₁₇H₃₃COONa} + m _{C₁₅H₃₁COONa}

= 3(56,18.306 + 33,94.304 + 24,81.278) = 103218,06 (g) =103,2 (kg).

Các bài giải sách bài tập Hóa học 12 (SBT Hóa học 12) khác:

Trang trước Trang sau

bai-3-khai-niem-ve-xa-phong-va-chat-giat-rua-tong-hop.jsp

Các loạt bài lớp 12 khác