Theo em thì trong làm tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không? Đạm trong tương và nước mắm từ đâu ra

Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật

Trả lời câu hỏi Sinh 10 Bài 23 trang 92: - Theo em thì trong làm tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không? Đạm trong tương và nước mắm từ đâu ra?

Lời giải:

- Trong làm tương và nước mắm, người ta không sử dụng cùng một loại vi sinh vật vì nguyên liệu chính để làm tương và nước nắm khác nhau:

+ Tương: nguyên liệu chính là đậu nành chứa prôtêin thực vật.

+ Nước mắm: nguyên liệu chính là cá chứa prôtêin động vật.

Do đó cần các nhóm vi sinh vật khác nhau để phân giải prôtêin thực vật và động vật tạo thành tương và nước mắm.

- Đạm trong tương từ đậu nành; đạm trong mắm từ cá.

Các bài giải bài tập Sinh học 10 Bài 23 hay khác:

Đã có lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

Trang trước

Trang sau

qua-trinh-tong-hop-va-phan-giai-cac-chat-o-vi-sinh-vat.jsp

Giải bài tập lớp 10 sách mới các môn học