Câu 2 trang 151 sgk Công nghệ 7

Bài 55: Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Câu 2 trang 151 sgk Công nghệ 7: Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà em biết?

Lời giải:

- Bảo quản sản phẩm thủy sản để: Hạn chế hao hụt về chất lượng của sản phẩm, đảm bảo giữ nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.

- Các phương pháp bảo quản:

+ Ướp muối.

+ Làm khô.

+ Làm lạnh.

Tham khảo các bài soạn, giải bài tập Bài 55 Công nghệ 7:

Lời giải bài tập lớp 7 sách mới:

bai-55-thu-hoach-bao-quan-va-che-bien-san-pham-thuy-san.jsp

Giải bài tập lớp 7 sách mới các môn học