Tại sao ancol tan nhiều trong nước - Hóa học lớp 11

Với bài Tại sao ancol tan nhiều trong nước sẽ tóm tắt các khái niệm, định nghĩa cũng như tính chất của môn Hóa học lớp 11 giúp học sinh học tốt môn Hóa học 11.

Câu hỏi: Tại sao ancol tan nhiều trong nước? Tại sao ancol có nhiệt độ sôi cao hơn các hiđrocacbon có cùng phân tử khối hoặc các ete của nó?

Trả lời:

- Ancol tan nhiều trong nước vì giữa các phân tử ancol và các phân tử nước tạo được liên kết hiđro.

Liên kết hiđro giữa các phân tử ancol với các phân tử nước

-Ancol có nhiệt độ sôi cao hơn các hiđrocacbon có cùng phân tử khối hoặc các ete của nó vì do giữa các phân tử ancol có liên kết hiđro.

Liên kết hiđro giữa các phân tử ancol với nhau

Xem thêm các câu hỏi ôn tập môn Hóa học lớp 11 hay và chi tiết khác:

• Các con số ghi trên chai bia như 12o, 14o có ý nghĩa như thế nào?

• Xăng E5 là gì?

• Viết các phương trình hoá học chứng tỏ andehit vừa có tính oxi hoá vừa có tính khử?

• Axit cacboxylic là một axit. Viết các phương trình hoá học chứng minh tính axit của nó.

• Tại sao lên men rượu cần ủ kín còn lên men giấm lại để thoáng?