Con người có thể chỉ sử dụng cellulose làm thức ăn chính thay thế cho tinh bột

Câu OT2.17 trang 46 Sách bài tập Hóa học 12: Con người có thể chỉ sử dụng cellulose làm thức ăn chính thay thế cho tinh bột được không? Giải thích?

Lời giải:

Con người không thể chỉ sử dụng cellulose làm thức ăn chính thay thế cho tinh bột được. Vì dịch tiêu hóa của con người thiếu enzyme thủy phân liên kết 1,4 – glycoside trong phân tử cellulose. 

Lời giải SBT Hóa 12 Ôn tập chương 2 hay khác:

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:


Giải bài tập lớp 12 Chân trời sáng tạo khác