Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 16 (có đáp án): Nấm men và nấm mốc

Trang trước Trang sau

Với 10 câu hỏi trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 16: Nấm men và nấm mốc sách Cánh diều có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm Khoa học lớp 4.

Câu 1. Nấm mốc phát triển trong môi trường có

Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 16 (có đáp án): Nấm men và nấm mốc (ảnh 1)

A. nhiệt độ thấp, độ ẩm thấp.

B. nhiệt độ thấp, độ ẩm cao.

C. nhiệt độ cao, độ ẩm cao.

D. nhiệt độ cao, độ ẩm thấp.

Câu 2. Thực phẩm dễ bị nhiễm nấm mốc khi

A. bảo quản không đúng cách.

B. cho quá nhiều muối.

C. để trong ngăn đông tủ lạnh.

D. chiên ngập trong dầu ăn.

Câu 3. Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là

A. nấm mốc.

B. nấm ăn.

C. vitamin.

D. nấm men.

Câu 4. Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?

A. Để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.

B. Để làm nấm men hấp thụ khí carbon dioxide.

C. Để làm nấm men có đủ hơi nước.

D. Để làm nấm men tiếp xúc với không khí.

Câu 5. Nấm men được dùng để

A. sản xuất thuốc.

B. làm mềm thịt bò.

C. sản xuất bánh, kẹo.

D. lên men rượu.

Câu 6. Các loại hoa quả như mít, chuối,… có thể được bảo quản bằng cách

A. ướp muối.

B. sấy khô.

C. đông lạnh.

Câu 7. Thực phẩm được bảo quản bằng cách nào trong hình ảnh dưới đây?

Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 16 (có đáp án): Nấm men và nấm mốc (ảnh 2)

A. Hun khói.

B. Ướp muối.

C. Ướp đường.

D. Phơi khô.

Câu 8. Chúng ta cần xử lí như thế nào với những thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc?

Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 16 (có đáp án): Nấm men và nấm mốc (ảnh 3)

A. Nấu chín.

B. Cắt bỏ một phần.

C. Rửa sạch bên ngoài.

D. Bỏ toàn bộ.

Câu 9. Đâu không phải cách bảo quản thực phẩm?

A. Ngâm đường.

B. Phơi khô.

C. Để ở nhiệt độ phòng.

D. Ướp muối.

Câu 10. Thực phẩm trong hình ảnh dưới đây được bảo quản bằng cách nào?

Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 16 (có đáp án): Nấm men và nấm mốc (ảnh 4)

A. Ướp muối.

B. Hút chân không.

C. Ướp đường.

D. Bảo quản lạnh.

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều có đáp án hay khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 4 hay khác:

HOT Khóa học online Toán tiểu học chỉ với 499k cả năm:
Trang trước Trang sau
Giải bài tập lớp 4 Cánh diều khác