Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối tri thức Bài 3 (có đáp án): Ôn tập chương 1

Đáp án đúng là: D

X là CH₃COOC₂H₅

Phương trình phản ứng hóa học:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH  $\stackrel{{\text{ t}}^{\text{o}}}{\to }$ CH₃COONa + C₂H₅OH.

Đáp án đúng là: D

C₂H₅COONa là muối thuộc hợp chất ion nên có nhiệt độ sôi cao nhất.

Đối với các chất có phân tử khối tương đương, nhiệt độ sôi tăng dần theo thứ tự: Ester, aldehyde, alcohol, acid.

Vậy este CH₃COOCH₃ có nhiệt độ sôi nhỏ nhất.

Đáp án đúng là: C

Phương trình phản ứng hóa học:

A. C₆H₅COOC₆H₅ + 2NaOH $\stackrel{{\text{ t}}^{\text{o}}}{\to }$ C₆H₅COONa (muối) + C₆H₅ONa (muối) + H₂O

B. CH₃COO−[CH₂]₂−OCOCH₂CH₃ + 2NaOH $\stackrel{{\text{ t}}^{\text{o}}}{\to }$ CH₃COONa (muối) + CH₃CH₂COONa (muối) + C₂H₄(OH)₂ (alcohol) + H₂O

D. CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH  $\stackrel{{\text{ t}}^{\text{o}}}{\to }$ CH₃COONa (muối) + C₆H₅ONa (muối)  + H₂O

Đáp án đúng là: D

$n_{HCOO{C}_2{H}_5}=\frac{3,7}{74}=0,05\text{ (mol})$

Phương trình phản ứng hóa học:

HCOOC₂H₅ + NaOH  $\stackrel{{\text{ t}}^{\text{o}}}{\to }$ HCOONa + C₂H₅OH

       0,5                         ⟶             0,5                              (mol)

$m_{HCOONa}=0,5\times 68=3,\text{4 (g)}$

Đáp án đúng là: A

Do alcohol Z là alcohol bậc 2 ⟹ Z có số C ≥ 3.

Mà ester X có 4 C (trong đó có 1 C ở nhóm −COO−) ⟹ alcohol Z có 3C

⟹ Z là HO−CH(CH₃)₂

Vậy công thức cấu tạo thu gọn của X là HCOOCH(CH₃)₂.

Đáp án đúng là: C

Công thức của X là (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Phương trình phản ứng hóa học:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH ⟶ C₃H₅(OH)₃ + 3C₁₇H₃₅COONa.

Đáp án đúng là: A

n_glycerol = $\frac{46}{92}$ = 0,5 (mol)

Phương trình phản ứng hóa học

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ C₃H₅(OH)₃ + 3C₁₅H₃₁COONa

           0,5                           ⟵                 0,5                                        (mol)

Đáp án đúng là: A

Acid béo là các monocarboxylic acid no hoặc không no, hầu hết có mạch carbon không phân nhánh với số nguyên tử carbon trong phân tử là số chẵn (thường từ 12 đến 24 nguyên tử C).

⇒ Acetic acid (CH₃COOH) không thuộc loại acid béo vì mạch carbon ngắn.

Đáp án đúng là: C

Xà phòng có thành phần chính là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của acid béo.

CH₃[CH₂]₁₄COOK là muối potassium của CH₃[CH₂]₁₄COOH (palmitic acid, một loại acid béo) nên là xà phòng.

Đáp án đúng là: C

Khi xà phòng, chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt. Đuôi kị nước (không phân cực) trong xà phòng và chất giặt rửa thâm nhập vào vết bẩn, phân chia vết bẩn thành những hạt rất nhỏ có đầu ưa nước (phân cực) quay ra ngoài các hạt này phân tán vào nước và bị rửa trôi.

Dựa vào phổ khối lượng, ta thấy peak ion M⁺ có giá trị là 60 m/z.

Ester X có khối lượng phân tử 60 amu chỉ có một công thức là HCOOCH₃ là thỏa mãn.

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai. Muối thu được là HCOONa.

d. Sai. Nhiệt độ sôi của X thấp hơn ethyl alcohol và acetic acid do X không tạo được liên kết hydrogen với nhau.

Đáp án đúng là: 50

Công thức phân tử của linoleic acid là $C_{17}{H}_{31}COOH$

⇒ Tổng số nguyên tử carbon và hydrogen là 18 + 32 = 50.

Đáp án đúng là: 4

Giả sử kí hiệu palmitic acid và stearic acid lần lượt là R₁COOH và R₂COOH.

Các triglyceride thỏa mãn là: