Công nghệ 10 trang 97 Kết nối tri thức, Cánh diều

Trang trước
Trang sau  

Trọn bộ lời giải bài tập Công nghệ 10 trang 97 Kết nối tri thức, Cánh diều sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời câu hỏi và làm bài tập Công nghệ lớp 10 trang 97. Bạn vào trang hoặc Xem lời giải để theo dõi chi tiết.

Lưu trữ: Công nghệ 10 trang 97 (sách cũ)

(trang 97 sgk Công nghệ 10): Em hãy cho biết vì sao sau khi lên men, thức ăn lại có giá trị dinh dưỡng cao hơn

Trả lời:

Thức ăn sau khi lên men sẽ là điều kiện thích hợp cho những nấm men, vi khuẩn có ích phát triển. Vì thế thức ăn thu được sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

(trang 97 sgk Công nghệ 10): Em hãy cho biết, chế biến thức ăn bằng phương pháp lên men vi sinh vật có tác dụng gì? Cho ví dụ về những phương pháp chế biến thức ăn bằng lên men vi sinh vật mà em biết.

Trả lời:

- Thức ăn bằng phương pháp lên men vi sinh có thêm những nấm men, vi khuẩn có ích nên có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

- Ví dụ chế biến sắn giàu protein bằng cách cho nấm aspergillus hemebergii vào hỗn hợp bột sắn chế biến qua nước và nhiệt độ. Nấm sẽ phát triển trên hồ bột sắn tạo ra bột sắn giàu protein.

Tham khảo bài 33 Công nghệ 10:

Đã có lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

Trang trước
Trang sau  
bai-33-ung-dung-cong-nghe-vi-sinh-de-san-xuat-thuc-an-chan-nuoi.jsp
Giải bài tập lớp 10 sách mới các môn học