65 từ vựng Tiếng Anh về gia vị phổ biến nhất

STT

Từ vựng

Phát âm

Nghĩa

1

Backing power

/ˈbæk.ɪŋ ˈpaʊ.dər/

Bột nở

2

Backing soda

/ˈbæk.ɪŋ ˈsəʊ.də/

Bột soda

3

Barley sugar

/ˌbɑː.li ˈʃʊɡ.ər/

Mạch nha

4

Black pepper

/ˌblæk ˈpep.ər/

Tiêu đen

5

Brown sugar

/ˌbraʊn ˈʃʊɡ.ər/

Đường vàng

6

Bulb

/bʌlb/

Củ hành

7

Butter

/ˈbʌt.ər/

Bơ 

8

Cayenne

/ˌkeɪ.en ˈpep.ər/

Ớt bột nguyên chất

9

Chilli oil

/ˈtʃɪl.i ɔɪl/

Dầu ớt

10

Chilli paste

/ˈtʃɪl.i peɪst/

Sa tế

11

Chilli powder

/ˈtʃɪl.i ˌpaʊ.dər/

Bột ớt

12

Chilli sauce

/ˈtʃɪl.i sɔːs/

Tương ớt

13

Cilantro 

/sɪˈlæn.trəʊ/

Ngò rí

14

Clove

/kləʊv/

Đinh hương

15

Coarse salt

/kɔːs sɒlt/

Muối hạt to

16

Coconut juice

/ˈkəʊ.kə.nʌt dʒuːs/

Nước dừa

17

Coconut milk

/ˈkəʊ.kə.nʌt ˌmɪlk/

Nước cốt dừa

18

Cooking oil

/ˈkʊk.ɪŋ ɔɪl/

Dầu ăn

19

Curry powder

/ˈkʌr.i ˌpaʊ.dər/

Bột cà ri

20

Dill 

/dɪl/

Thì là

21

Fish sauce

/fɪʃ sɔːs/

Mắm 

22

Five-spice powder 

/faɪv spaɪs ˌpaʊ.dər/

Ngũ vị hương

23

Garlic 

/ˈɡɑː.lɪk/

Tỏi 

24

Ginger

/ˈdʒɪn.dʒər/

Gừng

25

Green onion

/ˌɡriːn ˈʌn.jən/

Hành lá

26

Ketchup

/ˈketʃ.ʌp/

Tương cà

27

Lemon grass

/ˈlem.ən ˌɡrɑːs/

Sả 

28

Mayonnaise 

/ˌmeɪ.əˈneɪz/

Xốt mayonaise

29

Mint 

/mɪnt/

Bạc hà

30

MSG 

(monodium glutamate)

/ˌem.esˈdʒiː/

Bột ngọt

31

Mustard 

/ˈmʌs.təd/

Mù tạc

32

Olive oil

/ˌɒl.ɪv ˈɔɪl/

Dầu ô-liu

33

Onion 

/ˈʌn.jən/

Hành tây

34

Pasta sauce

/ˈpæs.tə sɔːs/

Sốt cà chua

35

Pepper

/ˈpep.ər/

Hạt tiêu

36

Rosemary 

/ˈrəʊz.mər.i/

Cây hương thảo

37

Salt

/sɒlt/

Muối

38

Sesame seeds

/ˈses.ə.mi ˌsiːd/

Hạt vừng

39

Shallot

/ʃəˈlɒt/

Hành tím

40

Soy sauce

/ˌsɔɪ ˈsɔːs/

Nước tương

41

Sugar

/ˈʃʊɡ.ər/

Đường

42

Turmeric

/ˈtɜː.mər.ɪk/

Nghệ 

43

Vinegar

/ˈvɪn.ɪ.ɡər/

Giấm

STT

Từ vựng

Phát âm

Nghĩa

1

Bland 

/blænd/

Nhạt nhẽo

2

Delicious

/dɪˈlɪʃ.əs/

Ngon 

3

Fresh 

/freʃ/

Tươi ngon

4

Horrible

/ˈhɒr.ə.bəl/

Kinh khủng

5

Juicy

/ˈdʒuː.si/

Có nhiều nước

6

Mouldy

/ˈməʊl.di/

Bị mốc

7

Off

/ɒf/

Bị ôi

8

Over-cooked

/ˈəʊ.vər kʊkt/

Chín quá

9

Poor

/pɔːr/

Tệ, chất lượng kém

10

Ripe

/raɪp/

Chín 

11

Rotten 

/ˈrɒt.ən/

Hỏng, thối

12

Salty

/ˈsɒl.ti/

Mặn

13

Sickly

/ˈsɪk.li/

Tanh 

15

Sour

/saʊər/

Chua (sữa bị thiu)

15

Stale

/steɪl/

Cũ, thiu (dùng cho bánh)

16

Sweet

/swiːt/

Ngọt

17

Tasty 

/ˈteɪ.sti/

Đầy hương vị, thơm ngon

18

Tender 

/ˈten.dər/

Mềm, không dai

19

Tough 

/tʌf/

Dai, khó cắt, khó nhai

20

Under-done

/ˈʌn.dər kʊkt/

Chín tái

21

Unripe

/ʌnˈraɪp/

Chưa chín

22

Wonderful

/ˈwʌn.də.fəl/

Tuyệt vời