Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ - Hóa học lớp 11

Với bài Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ sẽ tóm tắt các khái niệm, định nghĩa cũng như tính chất của môn Hóa học lớp 11 giúp học sinh học tốt môn Hóa học 11.

Câu hỏi: Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ?

Trả lời:

Nước rau muống có màu xanh trong đó có một số chất hoá học được coi như là một loại chỉ thị màu. Đồng thời, trong chanh chứa 7% một loại axit hữu cơ là axit xitric. Khi vắt chanh vào nước rau làm làm thay đổi độ axit của nước rau, do đó làm thay đổi màu của nước rau.

Vắt chanh vào nước rau làm thay đổi màu của nước rau

Xem thêm các câu hỏi ôn tập môn Hóa học lớp 11 hay và chi tiết khác:

• Dẫn ra các phương trình hóa học chứng minh nitơ có tính oxi hóa và có tính khử.

• Hãy trình bày thí nghiệm chứng tỏ amoniac tan tốt trong nước và dung dịch có tính bazơ.

• Viết các phương trình hoá học chứng minh amonic có tính bazơ yếu?

• Tại sao amonic có tính khử? Viết phương trình hoá học minh hoạ cho tính khử của amoniac.

• Trong công nghiệp, amoniac được tổng hợp từ đâu? Các điều kiện áp dụng trong công nghiệp sản xuất amoniac là gì?