Cho các dung dịch sau (1) glycine, (2) lysine và (3) glutamic acid, Các dung dịch trên làm đổi màu quỳ tím

Trang trước Trang sau

Câu 11.21 trang 38 SBT Hóa học 12: Cho các dung dịch sau: (1) glycine; (2) lysine và (3) glutamic acid. Các dung dịch trên làm đổi màu quỳ tím như thế nào? Giải thích.

Lời giải:

(1) Glycine có một nhóm amine (-NH2) và một nhóm carboxyl (-COOH), môỉ trường gần trung tính nên không làm đổi màu quỳ tím.

(2) Lysine có hai nhóm amine (-NH2) và một nhóm carboxyl (-COOH), phản ứng với nước tạo môi trường kiềm nên làm đối màu quỳ tím sang màu xanh.

H2N[CH2]4CH(NH2)COOH + H2O ⇌ H3N+[CH2]4CH(+NH3)COO- + OH-

(3) Glutamic acid có một nhóm amine (-NH2) và hai nhóm carboxyl (-COOH), phản ứng với nước tạo môi trường acid nên làm đổi màu quỳ tím sang màu đỏ.

HOOC[CH2]2CH(NH2)COOH + H2O ⇌ -OOC[CH2]2CH(+NH3)COO- + H3O+

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 11: Ôn tập chương 3 hay khác:

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Trang trước Trang sau
Giải bài tập lớp 12 Kết nối tri thức khác