Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức Bài 28 (có đáp án): Lipid

Trang trước Trang sau

Với 15 câu hỏi trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Bài 28: Lipid sách Kết nối tri thức có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm KHTN 9.

Câu 1: Công thức thu gọn của glycerol là

A. CH3COOH.

B. C3H5(OH)3.

C. (RCOO)3C3H5.

D. C2H4(OH)2.

Câu 2. Chất nào sau đây không phải acid béo?

A. C15H31COOH.          

B. C17H35COOH.

C. C17H33OH.                

D. C17H33COOH.

Câu 3. Trường hợp nào sau đây chứa thành phần chính là chất béo?

A. Trứng gà.                 

B. Tóc.                         

C. Dầu oliu.                  

D. Dầu hỏa.

Câu 4. Thủy phân chất béo trong môi trường acid thu được

A. glycerol và acid béo. 

B. glycerol và muối của các acid béo.

C. acid béo.

D. muối của các acid béo.

Câu 5. Chất nào sau đây không phải là chất béo?

A. C15H31COOH. 

B. (C17H31COO)3C3H5.  

C. (C17H35COO)3C3H5.  

D. (C17H33COO)3C3H5.

Câu 6. Công thức phân tử của oleic acid là

A. C15H31COOH.

B. C17H35COOH.

C. C17H33COOH.

D. (C17H33COO)3C3H5.

Câu 7. Chất béo X có khối lượng phân tử bằng 890 amu. X có công thức là

A. (C17H33COO)3C3H5.  

B. (C17H35COO)3C3H5.  

C. (C17H31COO)3C3H5.   

D. (C15H31COO)3C3H5.

Câu 8. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng

A. ester hóa.

B. xà phòng hóa.  

C. hydrogen hóa.

D. trung hòa.

Câu 9. Khi thủy phân chất béo trong môi trường acid hoặc kiềm luôn thu được

A. acid béo.

B. muối của acid béo.     

C. glycerol.

D. ethylic alcohol.

Câu 10. Chọn câu đúng nhất trong các câu sau?

A. Dầu ăn là ester.         

B. Dầu ăn là ester của glycerol.                        

C. Dầu ăn là một ester của glycerol và acid béo.    

D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều ester của glycerol và các acid béo.

Câu 11: Cho các phát biểu sau:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Chất béo  bị thủy phân trong môi trường acid và môi trường kiềm.

 

 

b. Chất béo tan tốt trong nước.

 

 

c. Khi thủy phân chất béo luôn thu được ethylic alcohol.

 

 

d. Ở điều kiện thường, chất béo tồn tại ở thể lỏng hoặc rắn.

 

 

Câu 12: Cho các phát biểu:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Acetic acid và chất béo đều tác dụng với dung dịch NaOH.

 

 

b. Chất béo là chất lỏng hoặc rắn, nhẹ hơn nước, không tan trong nước.

 

 

c. Lipid là các triester của glycerol và acid béo.                                                 

 

 

d. Lipid là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không tan trong nước nhưng tan được trong một số dung môi hữu cơ như xăng, dầu hỏa,....                  

 

 

Câu 13: Đun nóng 4,45 gam chất béo (C17H35COO)3C3H5 với dung dịch NaOH. Khối lượng glycerol thu được là bao nhiêu?

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Câu 14: Thủy phân hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần dùng vừa đủ 0,06 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng muối là bao nhiêu?

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Câu 15: Để điều chế được 2 tấn C17H33COONa dùng làm xà phòng, thì khối lượng chất béo (C17H33COO)3C3H5 đem dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 84%.

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Khoa học tự nhiên lớp 9 Kết nối tri thức có đáp án hay khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

Trang trước Trang sau
Giải bài tập lớp 9 Kết nối tri thức khác