Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose

Câu hỏi thảo luận 6 trang 120 KHTN 9: Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose. Theo em, có thể dùng thêm phản ứng hoá học nào để xác định được phản ứng thuỷ phân saccharose đã xảy ra?

Trả lời:

Phương trình hóa học:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O$\stackrel{acid/enzyme}{\to }$C₆H₁₂O₆ (glucose) + C₆H₁₂O₆ (frucose)

Có thể dùng thêm phản ứng tráng gương để xác định xem phản ứng thủy phân saccharose đã xảy ra chưa. Nếu phản ứng thủy phân đã xảy ra thì sẽ thu được kết tủa Ag.

Lời giải bài tập KHTN 9 Bài 27: Glucose và saccharose hay khác:

• Mở đầu trang 117 Bài 27 KHTN 9: Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho, ... đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate ....

• Câu hỏi thảo luận 1 trang 117 KHTN 9: Hãy nêu nhận xét về công thức phân tử của các hợp chất phổ biến ....

• Câu hỏi thảo luận 2 trang 118 KHTN 9: Vì sao đường tinh luyện được sản xuất từ nước ép của củ cải, cây mía? ....

• Câu hỏi củng cố trang 118 KHTN 9: Hãy liệt kê một số loại củ, quả có chứa nhiều glucose hoặc saccharose ....

• Câu hỏi thảo luận 3 trang 118 KHTN 9: Chỉ dựa vào tính chất vật lí, em có phân biệt được glucose và saccharose không? ....

• Vận dụng trang 119 KHTN 9: Glucose có nhiều trong các loại trái cây chín ngọt. Theo em, người mắc bệnh tiểu đường ....

• Câu hỏi thảo luận 4 trang 119 KHTN 9: Quan sát và nêu hiện tượng xảy ra ở Thí nghiệm bên ....

• Câu hỏi thảo luận 5 trang 119 KHTN 9: Viết phương trình hóa học xảy ra quá trình lên men glucose ....

• Câu hỏi thảo luận 7 trang 120 KHTN 9: Em hãy cho biết vai trò của glucose đối với con người và động vật ....

• Câu hỏi củng cố trang 120 KHTN 9: Hãy cho biết một số ứng dụng của glucose trong đời sống ....

• Câu hỏi thảo luận 8 trang 120 KHTN 9: Em hãy cho biết thêm một số ứng dụng của saccharose ....

• Câu hỏi thảo luận 9 trang 120 KHTN 9: Hãy nêu một số tác hại của việc sử dụng quá nhiều đường. Theo em, bổ sung đường ....

• Vận dụng trang 120 KHTN 9: Con người và một số động vật luôn cần một lượng đường nhất định ....

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• KHTN 9 Bài 28: Tinh bột và cellulose

• KHTN 9 Bài 29: Protein

• KHTN 9 Bài 30: Polymer

• KHTN 9 Ôn tập chủ đề 9

• KHTN 9 Bài 31: Sơ lược về hóa học Vỏ Trái Đất và khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo
• Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)