Giải Hóa học 12 trang 26 Chân trời sáng tạo

Trang trước Trang sau

Với Giải Hóa học 12 trang 26 trong Bài 5: Tinh bột và cellulose Hóa 12 Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 26.

Thảo luận 3 trang 26 Hóa học 12: So sánh đặc điểm cấu tạo phân tử amylose và cellulose.

Lời giải:

Giống nhau: Amylose và cellulose đều là polysaccharide.

Khác nhau:

	Amylose	Cellulose
Đơn vị cấu tạo	α – glucose	β – glucose
Liên kết	α – 1,4 – glycoside	β – 1,4 – glycoside
Dạng mạch	Chuỗi dài xoắn, không phân nhánh	Chuỗi dài, không phân nhánh

Thảo luận 4 trang 26 Hóa học 12: Vì sao sản phẩm sau phản ứng thuỷ phân tinh bột lại phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường base, đun nóng?

Lời giải:

Do thuỷ phân tinh bột thu được glucose. Glucose phản ứng được với Cu(OH)₂ trong môi trường base, đun nóng.

Phương trình hoá học minh hoạ:

(C₆H₁₀O₅)_{n (tinh bột)} + nH₂O $\overset{H^{+}, t^{o}}{\to}$ nC₆H₁₂O₆ _(glucose)

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH $\overset{t^{o}}{\to}$ CH₂OH[CHOH]₄COONa + Cu₂O + 3H₂O

Lời giải Hóa 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose hay khác:

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Trang trước Trang sau

Giải bài tập lớp 12 Chân trời sáng tạo khác