Lý thuyết Sinh học 8 Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt hay, chi tiết

Chuẩn bị cho mỗi nhóm :

- Tinh bột chín 1%

- Nước bọt pha loãng 25%

- Cốc đựng nước cất

- dd iôt 1%.

- Giấy quì (1 cuộn).

- dd CuSO4 2%

- dd NaOH 10%

- dd C6H12O6 1%.

- Thuốc thử Strôme(3ml dd NaOH 10%+ 3ml dd CuSO4).

- Tiến hành đun sôi nước bọt .

- Dùng ống đong hồ tinh bột vào các ống nghiệm A,B,C,D, mỗi ống 2ml, đặt vào giá ống nghiệm.

- Dùng ống khác lấy các vật liệu khác cho vào 4 ống nghiệm trên :

+ Ống A: Hồ tinh bột +2 ml nước lã.

+ Ống B: Hồ tinh bột +2 ml nước bọt .

+ Ống C: Hồ tinh bột +2 ml nước bọt đã đun sôi.

+ Ống D: Hồ tinh bột + 2ml nước bọt + vài giọt HCl 2%

- Cho giấy quì tím vào đo độ pH vào 4 ống nghiệm.

Đáp án :

- Ống A không đổi.

+ Ống B,C có màu xanh

+ Ống D chuyển màu đỏ (Vì thay đổi độ pH nước bọt từ môi trường kiềm thành môi trường axit ).

- Cho giấy quì tím vào đo độ pH vào 4 ống nghiệm.

+ Đặt các ống nghiệm và nhiệt kế có đặt bìa cố định vào cốc nước đun 370C trong 15 phút

- Quan sát kết quả biến đổi (về độ trong ) của hồ tinh bột, ghi nhận kết quả vào bảng 26.1và giải thích ?

Lý thuyết Sinh học 8 Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt hay, chi tiết

- Chia mỗi ống nghiệm ra thành 2 lô:

+ Lô1: A1, B1, C1, D1 .

+ Lô 2 :A2, B2, C2, D2.

- Kiểm tra bằng thuốc thử: iôt và strôme: Vì

+ iôt + tinh bột ¦ màu xanh

+ Strôme + Đường ¦ màu đỏ nâu..

- Lấy 4ống nghiệm lô 1 ra , quan sát rồi nhận xét kết quả ghi vào bảng 26.2 và giải thích?

Lý thuyết Sinh học 8 Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt hay, chi tiết

*Lô 2:nhỏ vào mỗi ống vài giọt strôme, đun sôi mỗi ống trên đèn cồn.

* Quan sát kết quả sau khi đun rồi nhận xét ghi vào bảng 26.2 và giải thích?

Lý thuyết Sinh học 8 Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt hay, chi tiết

VIẾT THU HOẠCH

Lý thuyết Sinh học 8 Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt hay, chi tiết

Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Sinh học lớp 8 có đáp án hay khác:

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Sinh học 8 hay khác:

bai-26-thuc-hanh-tim-hieu-hoat-dong-cua-enzim-trong-nuoc-bot.jsp

Giải bài tập lớp 8 sách mới các môn học