Khi mua một miếng thịt lợn hoặc một con cá nhưng chưa kịp chế biến, người ta thường xát muối lên miếng thịt

Trang trước Trang sau

Bài 3 trang 140 sgk Sinh học 10 nâng cao: Khi mua một miếng thịt lợn hoặc một con cá nhưng chưa kịp chế biến, người ta thường xát muối lên miếng thịt hoặc con cá. Hãy giải thích tại sao ?

Lời giải:

Vì: Muối là chất sát trùng, có thể ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Như vậy, miếng thịt hoặc con cá sẽ không bị ôi, đến khi có thời gian chế biến vẫn còn ngon lành.

Xem tiếp các bài Giải bài tập Sinh học lớp 10 nâng cao khác:

Đã có lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

Trang trước Trang sau
bai-41-anh-huong-cua-cac-yeu-to-vat-li-den-sinh-truong-cua-vi-sinh-vat.jsp
Giải bài tập lớp 10 sách mới các môn học