Trình bày cơ chế tác dụng của enzim. Cho ví dụ minh hoạ

Bài 2 trang 77 sgk Sinh học 10 nâng cao: Trình bày cơ chế tác dụng của enzim. Cho ví dụ minh hoạ.

Lời giải:

Cơ chế hoạt động của enzim :

- Enzim làm giảm năng lượng hoạt hoá của các phản ứng hoá học bằng cách tạo ra nhiều phản ứng trung gian. Chẳng hạn A + BC + D có chất xúc tác X tham gia phản ứng thì các phản ứng có thể tiến hành như sau : A + B + X ⇒ ABX ⇒ CDX ⇒ C + D + X. Enzim liên kết với chất để tạo ra hợp chất trung gian (enzim – cơ chất). Hợp chất sẽ phân huỷ cho sản phẩm của phản ứng và giải phóng enzim.

- Ví dụ: Phản ứng thuỷ phân đường saccarôzơ tạo thành glucôzơ và fructôzơ. Trong phân tử saccarôzơ thì glucôzơ liên kết với fructôzơ nhờ liên kết glicôzit bền vững. Khi có mặt enzim thì liên kết giữa glucôzơ và fructôzơ bị kéo căng, nước đi vào thuỷ phân tạo ra sản phẩm tương ứng.

Xem tiếp các bài Giải bài tập Sinh học lớp 10 nâng cao khác:

Đã có lời giải bài tập lớp 10 sách mới:

Trang trước Trang sau

bai-22-enzim-va-vai-tro-cua-enzim-trong-qua-trinh-chuyen-hoa-vat-chat.jsp

Giải bài tập lớp 10 sách mới các môn học