Giải bài 4 trang 251 SGK Hóa 11 nâng cao

Bài 4 (trang 251 sgk Hóa 11 nâng cao): Vị chua của trái cây là do các axit hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả táo có axit 2-hidroxibutanđioic (axit malic), trong quả nho có axit -2,3- đi hidroxibutanđioic (axit tacric), trong quả chanh có axit 2- hidroxipropan -1, 2, 3 –tricacboxylic (axit xitri còn gọi là axit limonic). Hãy điền các tên dưới các công thức sau cho phù hợp.

Lời giải:

HOOC-CH(OH)-CH₂-COOH : Axit 2 hidroxi butanđioic

HCOO-CH(OH)-CH(OH)-COOH: Axit -2,3-đi hidroxi butanđioic

axit 2-hidroxi propan-1, 2, 3 - tricacboxylic

Các bài giải bài tập Hóa 11 nâng cao bài 60 khác:

• Bài 1 (trang 250 SGK Hóa 11 nâng cao): Hãy điền chữ Đ (đúng) ...

• Bài 2 (trang 250 SGK Hóa 11 nâng cao): a) Axit cacboxylic là gì?...

• Bài 3 (trang 251 SGK Hóa 11 nâng cao): Viết công thức cấu tạo...

• Bài 4 (trang 251 SGK Hóa 11 nâng cao): Vị chua của trái cây...

• Bài 5 (trang 251 SGK Hóa 11 nâng cao): Nêu đặc điểm cấu tạo...