Vì sao trước khi đưa vào bảo quản lạnh thực phẩm cản tiến hành sơ chế loại bỏ

Khám phá trang 12 Công nghệ 9: Vì sao trước khi đưa vào bảo quản lạnh thực phẩm cản tiến hành sơ chế loại bỏ các phần không sử dụng được?

Trả lời:

Trước khi đưa vào bảo quản lạnh thực phẩm cần tiến hành sơ chế loại bỏ các phần không sử dụng được vì: giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó giảm nguy cơ ô nhiễm và hao hụt chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm hay khác:

• Mở đầu trang 11 Công nghệ 9: Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng phương pháp nào? Mô tả một phương pháp bảo quản thực phẩm đó ....

• Luyện tập trang 13 Công nghệ 9: Đối với rau, quả tươi, trước khi chế biến nên sử dụng biện pháp bảo quản nào để hạn chế hao hụt ....

• Vận dụng trang 13 Công nghệ 9: Quan sát các thực phẩm đang bảo quản ở gia đình em và cho biết những thực phẩm đó được bảo quản ....

• Khám phá trang 13 Công nghệ 9: Theo em, cách nào sẽ giữ được nhiều vitamin và màu sắc của súp lơ xanh tốt hơn? ....

• Luyện tập trang 15 Công nghệ 9: Bạn A thường xuyên ăn các món chiên và nướng.Theo em, thói quen sử dụng thực phẩm như vậy ....

• Vận dụng 1 trang 15 Công nghệ 9: Em được giao nhiệm vụ nấu một bữa ăn trưa cho gia đình với các nguyên liệu sau: thịt bò, cá ....

• Vận dụng 2 trang 15 Công nghệ 9: Em hãy tìm hiểu và cho biết nghề đầu bếp có cần được trang bị kiến thức và kĩ năng bảo quản ....

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• Công nghệ 9 Bài 3: Lựa chọn thực phẩm

• Công nghệ 9 Bài 4: Tính chi phí bữa ăn

• Công nghệ 9 Bài 5: An toàn lao động trong chế biến thực phẩm

• Công nghệ 9 Bài 6: An toàn vệ sinh thực phẩm

• Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 9 Cánh diều
• Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---