Câu hỏi Công nghệ 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm - Kết nối tri thức
Với 76 câu hỏi ôn tập Công nghệ lớp 6 Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm sách Kết nối tri thức giúp học sinh nắm vững kiến thức lý thuyết quan trọng để học tốt môn Công nghệ 6.
Em hãy cho biết cần làm gì để có một bữa ăn ngon và an toàn?
Cho biết loại chất dinh dưỡng nào sẽ dễ bị mất đi trong quá chế biến thức ăn?
Tại sao các loại thực phẩm khác nhau thì cần bảo quản khác nhau?
Trình bày quá trình tiến hành làm món nộm rau muống tôm thịt?
Món ăn có hương vị hấp dẫn, là ưu điểm của phương pháp chế biến thức ăn nào?
Điểm chung của phương pháp chế biến thực phẩm: Luộc và kho là gì?
Em biết những món ăn nào được chế biến bằng phương pháp rán?
Với phương pháp nướng ở gia đình em đã có chế biến những món nào?
Ở gia đình em thường chế biến các món ăn nào theo phương pháp luộc?
Kể tên các món ăn nhà em thường chế biến theo phương pháp kho?
Công đoạn làm nước sốt trong làm món nộm rau muống tôm thịt?
Trình bày các công đoạn trong bước sơ chế nguyên liệu chế biến món nộm rau muống tôm thịt?
Cho biết nguyên liệu chế biến món món nộm rau muống tôm thịt?
Điền từ: “Chế biến thực phẩm bằng phương pháp ... có ưu điểm món ăn có độ giòn, độ ngậy”
Trong các món ăn chế biến có sử dụng nhiệt, phương pháp nào có hạn chế về thời gian chế biến lâu?
Phương pháp chế biến thức ăn nào có nhược điểm thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất?
Bước trình bày của thực hành làm salat hoa quả có những hoạt động nào?
Bước trộn của quá trình làm salat hoa quả gồm những hoạt động nào?
Trình bày nội dung bước 1 sơ chế nguyên liệu quá trình làm salat hoa quả?
Tiến hành phân biệt các phương pháp chế biến thức ăn không sử dụng nhiệt?
Hãy cho biết những lợi thế và bất lợi của phương pháp muối chua?
Cách chế biến thực phẩm muối chua là phương pháp như thế nào?
Nêu ưu, nhược điểm của biện pháp chế biến thực phẩm bằng phương pháp trộn hỗn hợp?
Kể tên một vài món ăn được chế biến bằng phương pháp trộn hỗn hợp?
Phương pháp chế biến thức ăn bằng cách trộn hỗn hợp có những ưu, nhược điểm gì?
Cho biết phương pháp chế biến thức ăn: Trộn hỗn hợp có đặc điểm?
Hoàn thành bảng trình bày ưu, nhược điểm của các biện pháp chế biến thức ăn có sử dụng nhiệt là?
Kể tên một số loại thực phẩm được chế biến bằng phương pháp nướng?
Đối với các món ăn được chế biến bằng phương pháp kho có ưu, nhược điểm như thế nào?
Các loại thực phẩm nào thường được dùng biện pháp kho để chế biến?
Dựa theo cơ chế phương pháp luộc cho biết ưu và nhược điểm của phương pháp luộc thức ăn?
Liên hệ thực tế ở gai đình em cho biết một vài món được chế biến bằng phương pháp luộc?
Em hãy cho biết các biện pháp chế biến thức ăn cơ bản không sử dụng nhiệt?
Biện pháp ướp sẽ thường được áp dụng cho loại thực phẩm nào?
Theo em, biện pháp bảo quản thực phẩm bằng cách ướp nghĩa là?
Cho biết phương pháp làm khô thường được áp dụng vào loại thực phẩm nào?
Điền từ: Hoàn thành bảng mô tả các biện pháp bảo vệ dưới đây
Ở gia đình em có biện pháp bảo quản thực phẩm bằng cách làm lạnh và đông lạnh hay không? Cho ví dụ?
Hãy nêu một số biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm khi bảo quản và chế biến thực phẩm
Điền từ: ..... là quá trình xử lí thực phẩm để tạo ra ....., đa dạng và hấp dẫn
Xem thêm các Câu hỏi ôn tập Công nghệ lớp 6 sách Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:
Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:
- Giải sgk Công nghệ 6 Kết nối tri thức
- Giải SBT Công nghệ 6 Kết nối tri thức
- Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
- Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)
- Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)
- Soạn Văn 6 (hay nhất) - KNTT
- Soạn Văn 6 (ngắn nhất) - KNTT
- Giải sgk Toán 6 - KNTT
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Global Success
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Friends plus
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Smart World
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Explore English
- Giải sgk Khoa học tự nhiên 6 - KNTT
- Giải sgk Lịch Sử 6 - KNTT
- Giải sgk Địa Lí 6 - KNTT
- Giải sgk Giáo dục công dân 6 - KNTT
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 6 - KNTT
- Giải sgk Tin học 6 - KNTT
- Giải sgk Công nghệ 6 - KNTT
- Giải sgk Âm nhạc 6 - KNTT