Tại sao phải chế biến sản phẩm trồng trọt? Có những phương pháp nào trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Mở đầu trang 106 Công nghệ 10: Tại sao phải chế biến sản phẩm trồng trọt? Có những phương pháp nào trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

Lời giải:

* Lí do phải chế biến sản phẩm trồng trọt:

- Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.

- Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng

- Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản

- Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.

* Các phương pháp trong chế biến sản phẩm trồng trọt:

- Sấy khô

- Nghiền bột mịn hay tinh bột

- Muối chua

- Công nghệ sấy lạnh

- Công nghệ xử lí bằng áp suất cao

- Công nghệ chiên chân không

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 10 Kết nối tri thức với cuộc sống hay, ngắn gọn khác:

Giải bài tập lớp 10 Kết nối tri thức khác