So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm gì

Câu hỏi 6 trang 107 Công nghệ 10: So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm gì?

Lời giải:

So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm:

- Sản phẩm sau sấy giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.

- Giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị như sản phẩm tươi.

- Sản phẩm sau sấy, độ hồi phục cao, gần như nguyên vẹn so với trước khi sấy.

- Thời hạn sử dụng lâu mà không cần dùng chất bảo quản

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 10 Cánh diều hay, ngắn gọn khác:

• Câu hỏi trang 106 Công nghệ 10: Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây ....

• Câu hỏi 1 trang 107 Công nghệ 10: Trình bày kĩ thuật trồng và chăm sóc một loại cây trồng phổ biến ....

• Câu hỏi 2 trang 107 Công nghệ 10: Kể tên các loại máy sử dụng trong trồng trọt ....

• Câu hỏi 3 trang 107 Công nghệ 10: Các lĩnh vực công nghệ cao nào dưới đây có thể được ứng dụng trong thu thoạch ....

• Câu hỏi 4 trang 107 Công nghệ 10: Đáp án nào dưới đây đúng với sự thay đổi thành phần không khí trong kho bảo quản ....

• Câu hỏi 5 trang 107 Công nghệ 10: Nên áp dụng công nghệ bảo quản nào để bảo quản sản phẩm trồng trọt ở địa phương em ....

• Câu hỏi 7 trang 107 Công nghệ 10: Vẽ sơ đồ quy trình chế biến nước quả và cho biết công nghệ enzyme được áp dụng ở công đoạn nào ....

• Câu hỏi 8 trang 107 Công nghệ 10: Giả sử gia đình em có một khu đất 1 000 m² để trồng cây ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 10 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 10 Cánh diều
• Giải Chuyên đề học tập Công nghệ 10 Cánh diều
• Giải lớp 10 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 10 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 10 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---