Cellulose có thể tiêu hoá bởi enzyme trong hệ tiêu hoá của con người hay không

Trang trước Trang sau

Câu 6.16 trang 23 SBT Hóa học 12: Cellulose có thể tiêu hoá bởi enzyme trong hệ tiêu hoá của con người hay không? Giải thích.

Lời giải:

Cellulose không thể tiêu hóa bởi enzyme trong hệ tiêu hóa của con người. Con người thiếu enzyme cellulase cần thiết để phân giải liên tiếp β-1,4-glucose trong cellulose, vì vậy cellulose hoạt động như một chất xơ không tiêu hóa chế độ ăn.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 6: Tinh bột và cellulose hay khác:

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Trang trước Trang sau
Giải bài tập lớp 12 Kết nối tri thức khác