Trong công nghiệp chế biến đường từ mía, nho, củ cải đường sẽ tạo ra sản phẩm phụ

Trang trước Trang sau

Bài 16.19 trang 79 Sách bài tập Hóa học 11: Trong công nghiệp chế biến đường từ mía, nho, củ cải đường sẽ tạo ra sản phẩm phụ, gọi là rỉ đường hay rỉ mật, sử dụng rỉ đường để lên men tạo ra ethanol trong điều kiện thích hợp, hiệu suất cả quá trình là 90%. Tính khối lượng ethanol thu được từ 1 tấn rỉ đường mía theo 2 phương trình:

Lời giải:

Số mol (theo kg) của đường saccharose:

$n_{C_{12} H_{22} O_{11}} = \frac{1000}{342} = 2, 924 (m o l)$

Trong công nghiệp chế biến đường từ mía, nho, củ cải đường sẽ tạo ra sản phẩm phụ

Khối lượng ethanol thu được với hiệu suất 90%:

$m_{C_{2} H_{5} O H} = 2 \times 2 \times 2, 924 \times 46 \times 90 % = 484, 214 (k g)$

Lời giải SBT Hóa 11 Bài 16: Alcohol hay khác:

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Trang trước Trang sau

Giải bài tập lớp 11 Chân trời sáng tạo khác