Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất

Trang trước Trang sau

Bài 16.14 trang 53 Sách bài tập Hóa học 11: Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành ethyl alcohol.

a) Tính khối lượng ethyl alcohol thu được khi lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất của cả quá trình là 81%.

b) Xăng E5 có 5% thể tích là ethyl alcohol. Dùng toàn bộ lượng ethyl alcohol thu được ở trên để pha chế xăng E5. Tính thể tích xăng E5 thu được sau khi pha trộn, biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 kg L⁻¹.

Lời giải:

a) Quá trình lên men:

(C₆H₁₀O₅)_n $\to_{H_{2} O}^{e n z y m e}$ C₆H₁₂O₆ $\to_{- C O_{2}}^{e n z y m e}$ C₂H₅OH

Từ quá trình trên, tính được khối lượng ethyl alcohol là:

$\frac{1000.38}{100.262} .2.46. \frac{81}{100} = 174,8 (k g) .$

b) Thể tích của ethyl alcohol là: 174,8 : 0,8 = 218,5 (L).

Thể tích xăng E5 sau khi pha trộn là: 218,5.100 : 5 = 4 370 (L).

Lời giải SBT Hóa 11 Bài 16: Alcohol hay khác:

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

Trang trước Trang sau

Giải bài tập lớp 11 Cánh diều khác