Nêu một số ví dụ trong thực tiễn để minh hoạ về sự thuỷ phân tinh bột

Vận dụng 2 trang 133 KHTN 9: Nêu một số ví dụ trong thực tiễn để minh hoạ về sự thuỷ phân tinh bột và cellulose ở nhiệt độ thường nhờ tác dụng của enzyme.

Trả lời:

Ví dụ 1: Khi nhai cơm, nhai càng kĩ càng thấy có vị ngọt là do enzym đã phân hủy tinh bột trong cơm thành glucose.

Ví dụ 2: Động vật ăn cỏ như trâu, bò … mới có enzyme cellulase (dịch tiết dạ dày) xúc tác phân hủy cellulose thành cellobiose và cuối cùng thành glucose.

Lời giải KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose hay khác:

• Mở đầu trang 131 Bài 27 KHTN 9: Nêu tên một số loại lương thực chứa nhiều tinh bột ....

• Câu hỏi 1 trang 131 KHTN 9: Quan sát hình 27.3, cho biết bộ phận nào của cây ngô ....

• Câu hỏi 2 trang 131 KHTN 9: Quan sát các hình 27.1 và 27.2, cho biết trạng thái, màu sắc của tinh bột và celulose ....

• Vận dụng 1 trang 132 KHTN 9: Nêu những hiện tượng trong thực tiễn chứng tỏ tinh bột tan được ....

• Thực hành trang 132 KHTN 9: Thí nghiệm 1 ....

• Câu hỏi 3 trang 132 KHTN 9: Hiện tượng nào trong thí nghiệm 1 cho biết tinh bột đã tác dụng với iodine? ....

• Luyện tập 1 trang 132 KHTN 9: Dự đoán hiện tượng xảy ra khi nhỏ một giọt dung dịch iodine ....

• Thực hành trang 132 KHTN 9: Thí nghiệm 2 ....

• Câu hỏi 4 trang 132 KHTN 9: Hiện tượng nào trong thí nghiệm 2 chứng tỏ phản ứng ....

• Luyện tập 2 trang 133 KHTN 9: Tinh bột và cellulose có những tính chất hoá học nào sau đây? ....

• Câu hỏi 5 trang 133 KHTN 9: Quan sát hình 27.4 và cho biết những ứng dụng chính của tinh bột ....

• Luyện tập 3 trang 134 KHTN 9: Nêu tên một số loại lương thực, thực phẩm có chứa nhiều tinh bột ....

• Vận dụng 3 trang 134 KHTN 9: Dựa vào khuyến nghị nêu trong bảng 27.1, tính lượng carbohydrate em cần ăn ....

• Câu hỏi 6 trang 134 KHTN 9: Quan sát hình 27.5 và cho biết những ứng dụng chính của cellulose ....

• Câu hỏi 7 trang 135 KHTN 9: Có ý kiến cho rằng “Phản ứng quang hợp có vai trò rất quan trọng ....

• Vận dụng 4 trang 135 KHTN 9: “Rừng là lá phổi xanh của Trái Đất”. Em hiểu câu nói trên như thế nào? ....

• Tìm hiểu thêm trang 135 KHTN 9: Ứng dụng của màng cellulose sinh học ....

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• KHTN 9 Bài 28: Protein

• KHTN 9 Bài 29: Polymer

• KHTN 9 Bài tập Chủ đề 9

• KHTN 9 Bài 30: Sơ lược về hoá học vỏ Trái Đất và khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất

• KHTN 9 Bài 31: Ứng dụng một số tài nguyên trong vỏ Trái Đất

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 9 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều
• Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều
• Giải lớp 9 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 9 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 9 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---